У буфет, де зберігаються харчові припаси, слід ставити невелику посудину з подрібненим деревним вугіллям. Вугілля поглинає всі сторонні запахи. Час від часу його треба міняти.
Неприємний запах в буфеті зникне, якщо покласти туди на папірці мелену каву.
Специфічний запах в ящиках, де зберігається хліб, можна усунути, якщо їх протерти чистою ганчіркою, змоченою оцтом, а потім добре провітрити.
Затхлий запах в посуді пропадає, якщо протерти посуд товченим деревним вугіллям.
У металевій коробці зникне неприємний запах, якщо в ній спалити кілька сірників.
Якщо у фарфоровому чайнику, яким рідко користуються, з'явився затхлий запах, слід чайник вимити, витерти насухо і покласти на дно шматочок цукру.
Щоб знищити неприємний запах в термосі, досить прополоскати його водою з оцтом.
Якщо кухонний посуд пахне рибою, квашеною капустою або часником, її потрібно вимити теплою водою з оцтом (на 2 л води 2 ст. Ложки оцту). Запах риби можна знищити також гарячої дуже солоною водою.
Рибний і цибульний запах зі сковороди можна видалити, якщо насипати на гарячу сковороду вологі листочки спить чаю.
Щоб усунути з посуду запах цибулі, потрібно налити на дно її 2-3 ст. ложки оцту, поставити на вогонь і кип'ятити вміст 2-3 хвилини. Потім вимити.
Щоб усунути запах цибулі з ножа, потрібно протерти ніж рослинним маслом.
Запах цибулі можна видалити з металевих столових приладів, протеев їх сухою їдальнею сіллю.
Джерело:
- Секрети гарної кухні, Вид. "Харчова промисловість", М., 1969, С. 7
Додатково:
- Як позбавитися від запаху в холодильнику?
- Як позбутися від неприємних запахів?
- Як усунути неприємні запахи, такі як запах риби, часнику, цибулі, тютюну та інші?