Індичка сама по собі є шалено смачною. Але просто обсмажити філе птиці недостатньо. Набагато смачніше буде з'їсти дичину з начинкою. Зустрічайте: філе індички з сиром, шинкою і ананасами.
Інгредієнти:
- 6 шматочків філе індички
- 200 гр твердого сиру
- 150 гр шинки
- Панірувальні сухарі
- Ананаси консервовані
- Рослинна олія
- Сіль, перець
1 крок:
Підготувати інгредієнти.
Порізати сир і шинку тонкими пластинками. У кожному шматочку філе зробити поздовжній розріз, розгорнути і відбити молоточком. Посолити і поперчити за смаком.
2 крок:
Створити форму.
Покласти на філе шматочок сиру, шматочок шинки, а на нього трохи ананасів. Згорнути філе рулетиком. Закріпити зубочистками або кілька разів обернути щільними нитками, щоб рулетик тримав форму. Обваляти в панірувальних сухарях.
3 крок:
Обсмажити на олії з усіх боків до появи золотистої скоринки (близько 5 хвилин з кожного боку). Потім зменшити вогонь, накрити кришкою і смажити ще протягом 15-20 хвилин. Подавати зі сметаною, солодким або часниковим соусом. Не забудьте витягнути зубочистки або видалити нитки. Смачного!
Джерела: