25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Як приготувати шашлик з риби?

РедагуватиУ обранеДрук

Хочеться спробувати щось нове? Спробуйте шашлики з риби. При всіх способах приготування, смачніше виходять страви з добірної свіжої риби. При правильному поєднанні маринадів і спецій з риби вдається отримати страви ні з чим не порівнянного, абсолютно неповторного смаку. Однак сам процес вимагає уваги і вміння.

Для шашлику добре підходять: осетер, форель, сьомга, тріска, філе тунця та ін. Рибу готують на рожні або решітці, якщо вона великих розмірів, на шампурах - невелику рибку. Якщо риба сухувата і дрібна, то краще її загорнути в алюмінієву фольгу. До речі, шкіра очищеної від луски риби відрізняється ніжністю, тому не варто допускати прямого контакту з гратами, краще викласти на решітці шар фольги або приготувати рибу в спеціальному довгастому деку. Ніколи не соліть м'ясо або рибу перед обсмажуванням, так як сіль витягає вологу. До шашлику з риби краще всього подавати на гарнір: печені і свіжі овочі або печена в золі картоплю.

Джерело інформації: vkysni-shashlik.ru

Рецепт приготування шашлику з риби:

Склад

  • риба (осетер, лосось, кета, горбуша, судак, терпуг) - 3 кг
  • натуральний гранатовий сік - ~ 700 мл
  • рослинне масло - ~ 2 столові ложки
  • хмелі-сунелі
  • коріандр
  • сіль
  • мелений перець


Приготування

Рибу вимити, очистити від луски, випатрати, ще раз промити і обсушити. Нарізати рибу порційними шматочками і скласти в каструлю. Зверху посипати спеціями і залити гранатовим соком (лити сік прямо на спеції). Риба повинна бути покрита соком. Дуже акуратно перемішати руками, піднімаючи знизу вгору. Додати рослинне масло і ще раз перемішати. Придавити рибу перевернутої тарілкою і залишити маринуватися на 3-4 години, періодично акуратно перемішуючи. Промариновані шматочки риби насадити на шампури і смажити над вугіллям до готовності.

Джерело інформації: gotovim-doma.ru

На нижче наведених сайтах можна ознайомитися з іншими рецептами приготування шашлику з риби:

  • smachno.ua - як приготувати шашлик з риби і яка риба найкраще підходить для шашлику
  • vkysni-shashlik.ru - багато рецептів приготування шашлику з осетрових, червоною і звичайної риби
  • otvet.mail.ru - рецепти залишені звичайними користувачами
  • shkolazhizni.ru - рецепти приготування шашликів, в тому числі з осетра і сьомги
  • russianfood.com - шашлик з риби з часником і зеленню в томатному соусом
  • extremallife.ru - рецепт приготування шашлику з форелі з картинками
  • shashlichok.org.ua - рецепти приготування шашлику з осетра, сома і оселедця

Додатково від Генон:

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


«Як приготувати шашлик з риби?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Як приготувати шашлик з риби?