З яєць можна приготувати такі страви:
Яйце в сметані
Зварені круто яйця нарізати кільцями, покласти на сковорідку, посолити, залити густою
сметаною і поставити в духовку на 10- 15 хв. Перед подачею на стіл посипати
подрібненим кропом.
Потрібно: 8 яєць, I склянка сметани, 2 ст. ложки дрібно нарубаного кропу.
Яєчня з шинкою
Копчену шинку (можна взяти будь-яке нежирне м'ясо) нарізати скибочками. Розтопити на
сковорідці свинячий жир, додати шинку і підсмажити з обох сторін разом з
нашинкованнимцибулею. Коли цибуля стане нежнозолотістого кольору, вбити на сковороду яйця.
Посолити, поперчити і смажити до готовності.
Потрібно: 6 яєць. 150-200 г копченої шинки або м'яса. 25 г свинячого жиру. 1-2 цибулини.
Яєчня з ковбасою і помідорами
Ковбасу нарізати кубиками, помідори - кружальцями і все підсмажити в сильно розігрітому
жирі. Потім додати яйця, сіль, перець і смажити до готовності. Перед подачею до столу
посипати дрібно посічений зеленою цибулею і зеленню кропу.
Потрібно: 8 яєць. 4 помідори. 200 г ковбаси, сіль, перець, зелений лук, дрібно нарізану зелень кропу.
Джерело: cddoma.com.ua