25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Що таке маннік?

РедагуватиУ обранеДрук

Манника печуть аж з XIII століття і за цей час з'явилося безліч різних рецептів їх приготування. Маннік можна приготувати з сметани, молока, кефіру або інших молочних продуктів. У маннік часто додають яблука, ягоди і т. Д.

Манника зазвичай називають пиріг, основою для якого служить манна крупа. Ця страва вимагає мінімум зусиль, і приготувати його під силу навіть новачкові. Та й інгредієнти до нього недорогі і завжди доступні. А якщо проявити фантазію і додати в маннік різні інгредієнти, блюдо стане ще смачніше і цікавіше.

Ось кілька рецептів манника.

Класичний маннік на сметані:
Кількість порцій: на 6 осіб.
Час приготування: 2 години.
Калорійність: 220 кКал на 100 гр.

Інгредієнти:

  • Манна крупа - 1 склянка;
  • Сметана - 1 склянка;
  • Борошно - 1 склянка;
  • Яйця - 3 шт .;
  • Цукор - 1 склянка;
  • Масло вершкове - 30 грам;
  • Сіль - пів чайної ложки.

Спосіб приготування:

  1. Манну крупу перемішати з 1 склянкою сметани і залишити на 1 годину (якщо цього не зробити те маннік вийде сухим).
  2. Після збити 3 яйця разом з 1 склянкою цукру і половиною чайної ложки солі.
  3. Додати вершкове масло і збити.
  4. Додати манку зі сметаною і все перемішати.
  5. Додати 1 склянку борошна і змушують тісто.
  6. Формочку змастити маслом і вилити туди тісто. Поставити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин.
  7. Готовність манника перевіряти сірником або зубочисткою. Якщо сірник суха то маннік готовий.

Якщо в цьому рецепті манника замінити сметану кефіром, кислим, молоком або їх комбінацією в будь-яких пропорціях, то вийде менш калорійне, але не менш смачна страва.

Маннік з сиром:

Кількість порцій: на 6 осіб.
Час приготування: 1 годину.
Калорійність: 200 кКал на 100 гр.

Інгредієнти:

  • Борошно - 1 склянка;
  • Манка - 1 склянка;
  • Сир - 300-400 грам;
  • Розпушувач - 1 чайна ложка;
  • Цукор - 0,5 склянки;
  • Молоко - 1 склянка;
  • Масло вершкове - 150 грам.

Спосіб приготування:

  1. Розігріти духовку до 200 градусів.
  2. Молоко розігріти на плиті, додати вершкове масло.
  3. Борошно змішати з манкою, розпушувачем, молоком і замісити тісто.
  4. Цукровий пісок змішати з сиром.
  5. Викладати шарами в форму: шар тіста, шар сиру.
  6. Поставити запікатися в духовку на 40 хв.

В цей рецепт можна додати ягоди або фрукти - викласти їх окремим шаром. Кількість цукру при цьому потрібно пропорційно збільшити.

Банановий маннік:
Для цього манника не вимагаються борошно і яйця.
Кількість порцій: на 6 осіб.
Час приготування: 2 години.
Калорійність: 120 кКал на 100 гр.

Інгредієнти:

  • Банани - 3 шт.
  • Кефір - 2 склянки;
  • Цукор - 0,5 склянки;
  • Манка - 1 склянка;
  • Розпушувач тіста - 3 чайні ложки;
  • Ванілін - третина чайної ложки;
  • Цукрова пудра - 1-2 столові ложки;
  • Масло - 30 грам;
  • Сік одного лимона.

Спосіб приготування:

  1. Манну крупу змішати з цукровим піском. При постійному помішуванні (щоб не було грудочок) влити кефір, додати розпушувач і ванілін, перемішати і залишити настоятися на 40 хвилин.
  2. Почистити два банани і нарізати кружечками.
  3. Змастити маслом форму, вилити туди половину тіста. Викласти поверхню бананами і долити інше тісто.
  4. Поставити форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 40 хвилин.
  5. Вийняти з духовки, дати охолонути до кімнатної температури.
  6. Перекласти пиріг на блюдо, посипати цукровою пудрою.
  7. Нарізати кружечками третій банан, прикрасити пиріг і скропити лимонним соком.

Маннік в мікрохвильовці:
Якщо часу на приготування повноцінного пирога немає, можна приготувати маннік в мікрохвильовці. Часу займає приготування небагато, але за смаковими якостями не поступається справжньому торту.
Кількість порцій: на 6 осіб.
Час приготування: 25-30 хв.
Калорійність: 180 кКал на 100 гр.

Інгредієнти:

  • Манка - 1 склянка;
  • Кефір - 1,5-2 склянки;
  • Сметана - 1,5-2 склянки;
  • Масло вершкове - 200 грам;
  • Цукор - 0,5-1 стакан;
  • Яйця - 2 шт .;
  • Борошно - 1 склянка;
  • Розпушувач - 2 чайні ложки.
  • Чорний шоколад - 1 батончик.

Спосіб приготування:

  1. Манку залити кефіром, перемішати до досягнення однорідної маси і дати настоятися 15-20 хвилин для набухання.
  2. У спеціальному посуді для мікрохвильовки розтопити масло, додати цукор, яйця і ретельно перемішати.
  3. В отриману масу додати манку з кефіром і знову добре перемішати, щоб не було грудочок.
  4. У борошно додати розпушувач тіста і висипати до решти інгредієнтів.
  5. Тісто перемішати, щоб вийшла однорідна маса і поставити випікати в мікрохвильовку на 12 хвилин у звичайному режимі.
  6. Поки готуватися маннік, зробити крем для нього. Для цього сметану потрібно збити з цукром.
  7. Після приготування манника його необхідно відразу перевернути на тарілку, тоді він не пристане до посуду і випаде цілим.
  8. Розрізати маннік на дві частини, дати охолонути і просочити кремом.
  9. Натерти шоколад для прикраси і посипати їм готовий маннік.

Посилання:

  • how-to-cook.ru - як приготувати маннік, простий рецепт;
  • pechenuka.ru - маннік в мікрохвильовці;
  • povarenok.ru - банановий маннік.

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
«Що таке маннік?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Що таке маннік?