25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Яка добова норма споживання білка?

РедагуватиУ обранеДрук

Білки (протеїни) - незамінний для життя харчовий продукт. Тварини і рослинні білки в шлунково-кишковому тракті піддаються гідролізу, перетворюючись на амінокислоти, які є будівельними елементами м'язів та інших тканин.

Основним джерелом білків є їжа тваринного походження: м'ясо, яйця, сир та інші молочні продукти, птиця, риба та інші морепродукти. Якщо говорити про рослинних джерелах білка, то до них насамперед слід віднести злаки і бобові, проте потрібно мати на увазі, що рослинні білки гірше засвоюються і володіють меншою біологічною цінністю.

Продукти, багаті білком, повинні входити в раціон кожної людини, яка хоче бути здоровий. Добова норма білка розраховується, виходячи зі співвідношення 1 - 1,5 г білка на 1 кг маси тіла. Для тих, хто набирає м'язову масу норма білка становить 2 - 2,5 г. У кожних 100 г білкових продуктів міститься 15 - 25 г білка.

Продукти, багаті білком

М'ясо
До м'яса відносимо всі види пісного м'яса: баранина, яловичина або телятина.
Свинину через її високу жирності краще виключити. В якості джерел білка не рекомендується вживати сосиски, сире м'ясо, а також копчене і консервоване м'ясо.

Птах
Сюди входять всі види птиці і дичини. Це можуть бути курка, індичка, качка, гусятина, кролик і фазани.

Риба і морепродукти
Сюди входять різні види риби, наприклад, тріска, камбала, лосось, тунець, макрель, оселедець і форель. До морепродуктів відносяться креветки, мідії, омари і краби в будь-якому вигляді.

Молоко та молочні продукти
Це: молоко будь-якої жирності, йогурти, кефір і напівжирний сир, приготований з знежиреного молока.

Сир
Сорти сиру будь - тверді і м'які, а також сиру домашні, бринза (або сир Фета). Плавлені сири відносяться до нейтральної групі.

Яйця
Яєчний білок за своїм складом є ідеальним білком, але вживати його в сирому вигляді не рекомендується.

У рослинних продуктах теж містяться протеїни, особливо багаті ними бобові і горіхи.

Додаткова інформація:

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
«Яка добова норма споживання білка?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Яка добова норма споживання білка?