Джин, або ялівцеві горілка - міцний алкогольний напій. Виготовляється шляхом перегонки пшеничного спирту і ялівцю, які надають джину його відмітний смак. Смак звичайного джина - дуже сухий, і тому джин дуже рідко вживається в чистому вигляді. Необхідно відрізняти від тернового джина, солодкого лікеру, традиційно виготовляється з ягід терну, настояних на джині.
Рецепти коктейлів з джином:
Коктейль «Ксантія»
Склад:
- 20 мл джина
- 20 мл зеленого шартреза
- 20 мл лікеру шеррі-бренді.
Приготування: Всі компоненти разом з льодом змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для коктейлів.
Коктейлі «За-за»
Склад:
- 30 мл джина
- 30 мл білого дюбонне
- 1 Деш ангостури
Приготування: Всі компоненти разом з льодом змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для коктейлів.
Коктейль «Сьюзі Вонг»
Склад:
- 20 мл джина
- 20 мл мандаринового лікеру
- 20 мл лимонного соку
- сухе шампанське
- половина кружка апельсина.
Приготування: Всі компоненти, окрім шампанського, разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в келих-блюдце для шампанського з цукровим обідком. Долити шампанським. Половину кружка апельсина Нанизайте на край келиха.
Коктейль «Білі крила»
Склад:
- 30 мл джина
- 15 мл білого лікеру Creme de Menthe.
Приготування: Всі компоненти разом з льодом змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для коктейлів.
Коктейль «Апельсиновий фліп»
Склад:
- 20 мл джина
- 20 мл лікеру кюрасо Triple sec
- 40 мл апельсинового соку
- 10 мл вершків
- 1 яєчний жовток
- тертий мускатний горіх.
Приготування: всі компоненти разом з кубиками льоду сильно струснути в шейкері і процідити в фужер. Зверху посипати мускатом.
Коктейль «Райський»
Склад:
- 20 мл джина
- 20 мл лікеру Apricot Brandy
- 20 мл апельсинового соку
Приготування: Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в келих для коктейлів.
«Біжу»
Склад:
- 30 мл джина
- 20 мл вермуту
- 10 мл зеленого шартреза
Приготування: Всі компоненти разом з льодом змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для коктейлів.
«Блакитний діамант» новий
Склад:
- 20 мл джина
- 20 мл лікеру кюрасо blue
- 20 мл лимонного соку
- шампанське
Для прикраси: 1 вишня для коктейлів.
Приготування: Всі компоненти, окрім шампанського, разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в келих-блюдце для шампанського. Долити шампанським. Вишеньку на шпазі опустити в келиху.
«Блакитна леді»
Склад:
- 20 мл джина
- 20 мл лікеру кюрасо blue
- 20 мл лимонного соку
Приготування: Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в келих для коктейлів з цукровим обідком. Коктейль відразу ж подати до столу.
«Казино»
Склад:
- 40 мл джина
- 10 мо лікеру Мараськіно
- 10 мл лимонного соку
- 1 Деш Orange Bitter
Для прикраси: 1 вишня для коктейлів.
Приготування: Всі компоненти разом з великою кількістю льоду струсити в шейкері і процідити в келих для коктейлів. У келих опустити вишеньку.
Коктейль «Королівський Пімм'з»
Склад:
- 40 мл коктейля Pimm's №1
- шампанське
- 1 шматочок огіркової шкірки
- половина кружка апельсина
- половина кружка лимона
- 2 вишні для коктейлів
Приготування: Пімм'з №1 налити в стакан для лонгдрінка з кубиками льоду. Долити шампанським. Огіркову шкірку і фрукти покласти в коктейль.
Коктейль «Пірат»
Склад:
- 20 мл джина
- 30 мл вишневого лікеру Cherry Heering
- 40 мл соку маракуї
- 10 мо лимонного соку
- Tonic water
- половина кружка апельсина
- 2 вишні для коктейлів
Приготування: Всі компоненти, окрім тоніка, разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в стакан для лонгдрінка з кубиками льоду. Долити тонік. У формі вітрильника на дерев'яну шпажку нанизайте половину кружка апельсина і вишеньки і покласти на краю склянки. Коктейль подати зі свізл-стиком.
«Чудовий коктель з джином»
Склад:
- 40 мл джина
- 10 мл вермуту dry
- 10 мл вермуту rosso
Приготування: Всі компоненти разом з льодом змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для коктейлів.
Коктейль «Пімм'з №1»
Склад:
- 40 мл коктейля Pimm's №1
- лимонний лимонад
- 1 шматочок огіркової шкірки
- половина кружка апельсина
- половина кружка лимона
- 2 вишні для коктейлів
Приготування: Пімм'з №1 налити в стакан для лонгдрінка з кубиками льоду і долити лимонним лимонадом. Огіркову шкірку і фрукти покласти в келих. Коктейль подати зі свізл-стиком.
Фруктовий коктейль «шотдрінк» для літа
Склад:
- 25 мл джина
- 15 мл бананового лікеру
- 15 мл лікеру «Гальяно»
- 15 мл соку грейпфрутів
Для прикраси: чверть кружка апельсина, 1 вишня для коктейлів.
Приготування: Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в келих для коктейлів. Гурток апельсина Нанизайте на край келиха і прикріпити до нього вишеньку.
«Сестра Олександра»
Склад:
- 20 мл джина
- 20 мл зеленого лікеру Creme de Menthe
- 20 мл вершків
Приготування: Всі компоненти разом з кубиками льоду сильно струснути в шейкері і процідити в келих для коктейлів.
м'який коктейль «Обличчя ангела»
Склад:
- 20 мл джина
- 20 мл кальвадосу (яблучної горілки)
- 20 мл лікеру Apricot Brandy
Приготування: Всі компоненти разом з льодом змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для коктейлів.
«Молодець»
Склад:
- 30 мл джина
- 15 мл вермуту dry
- 1 барна л. гранатового сиропу
Приготування: Всі компоненти разом з льодом змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для коктейлів.
«Балла-бала»
Склад:
- 15 мл джина
- 15 мл лікеру кюрасо Triple sec
- 15 мл кампари
- сухе шампанське
- половина кружка апельсина
- 1 вишня для коктейлів
Приготування: Всі компоненти, окрім шампанського, разом з льодом змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих-блюдце для шампанського. Вишеньку і половину кружка апельсина прикріпити до краю келиха.
Коктейль «Резолют»
Склад:
- 20 мл джина
- 10 мл лікеру Apricot Brandy
- 10 мл лимонного соку
Приготування: Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в келих.
Коктейль «Трініті»
Склад:
- 30 мл джина
- 20 мл вермуту rosso
- 20 мл вермуту dry
Приготування: Всі компоненти разом з льодом змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для коктейлів.
Коктейль «Сінгапурський слінг з джином»
Склад:
- 40 мл джина
- 20 мл вишневого лікеру Cherry Heering
- 20 мл лимонного соку
- содова
- половина кружка лимона
- 1 вишня для коктейлів.
Приготування: Всі компоненти, окрім содової, разом з кубиками льоду сильно струснути в шейкері і процідити в стакан для лонгдрінка. Долити содової. Половину кружка лимона і вишеньку на шпазі покласти на краю склянки.
Коктейль «Оригінальний сінгапурський слінг»
Склад:
- 30 мл джина
- 10 мл вишневого лікеру Cherry Heering
- 1 Деш лікеру Benedictine D.O.M.
- 1 Деш лікеру «Куантро»
- 1 Деш ангостури
- сік лайма і ананасовий сік
- 1 шматочок ананаса
- 1 вишня для коктейлів
Приготування: Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в стакан для лонгдрінка з льодом. Долити соком лайма і ананасовим соком. Шматочок ананаса разом з вишенькою на шпазі покласти на краю склянки.
Коктейль «Спенсер»
Склад:
- 20 мл джина
- 20 мл лікеру Apricot Brandy
- 1 Деш ангостури
- 1 барна ложка апельсинового соку
Приготування: Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в келих для коктейлів.
Коктейлі «Солодка Мері»
Склад:
- 15 мл джина
- 45 мл лікеру Creme de Banane
- 1 Деш черносмородинового лікеру Creme de Cassis
- лимонад
- 1 вишня для коктейлів
Приготування: Всі компоненти разом з кубиками льоду змішати в стакані для лонгдрінка. Вишеньку на шпазі покласти на краю склянки.
Коктейль «Театр»
Склад:
- 20 мл джина
- 20 мл лікеру Peach Brandy
- 10 мл бананового лікеру
- 10 мл ананасового соку
- 1 Деш лимонного соку
- сухе шампанське
- 1 ягода полуниці
- 1 гілочка м'яти
Приготування: Всі компоненти, окрім шампанського, разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в келих-блюдце для шампанського. Долити шампанським. На краю келиха покласти ягоду полуниці і гілочку м'яти на шпазі.
Коктейль «Святий Вінсент»
Склад:
- 20 мл джина
- 20 мл вершків
- 20 мл лікеру Гальяно
- 3 деша гранатового сиропу Grenadine
Приготування: Всі компоненти разом з кубиками льоду сильно струснути в шейкері і процідити в келих для коктейлів.
Джерело інформації: windsore.ru
Додатково:
- Способи вживання абсенту
- Як прийнято пити ром
- Як правильно пити коньяк
- Як правильно пити віскі
- Як правильно пити самбуку
- Як правильно пити текілу
- Рецепти коктейлів з абсентом
- Як приготувати коктейлі з текіли
- Рецепти коктейлів з ромом
- Рецепт коктейлю «Кривава Мері»
- Рецепти алкогольних коктейлів