Мохіто (ісп. Mojito) - коктейль на основі світлого рому і листя м'яти. Існує 2 види мохіто: слабоалкогольний і безалкогольний. Відбувається з острова Куба, став популярний в США в 1980-х.
Алкогольний мохіто традиційно складається з п'яти інгредієнтів: ром, цукор, лайм, газована вода і м'ята. Його комбінація солодкого і освіжаючого цитруса з м'ятою, які, можливо, додавалися в ром, щоб «замаскувати» фортеця останнього, зробила цей коктейль одним з найпопулярніших літніх напоїв. У деяких готелях Гавани в мохіто додають також ангостуру.
У безалкогольному мохіто білий ром замінюють на воду з тростинним коричневим цукром. Можна сказати просто: у ньому ром замінюють водою. Цукор спочатку використовувався тростинний.
Рецепт безалкогольного мохіто:
Інгредієнти:
Sprite або Schweppes, 2 ч. Ложки коричневого тростинного цукру, лайм, лід, пучок м'яти.
Спосіб приготування:
- Половину лайма розрізати на 3-4 частини
- У келих насипати 2 ч. Ложки тростинного цукру
- Вичавити сік з лайма в келих з цукром
- Вичавки лайма покласти в келих
- М'яту порвати, покласти в келих
- Всі інгредієнти перемішати. У келих викласти кілька шматочків льоду
- Налити Sprite або Schweppes
- Келих з мохіто прикрасити кружечком лайма.
Рецепт алкогольного мохіто:
Інгредієнти:
М'ята 10-15 гр., Лайм 1/2, цукор 10-15 гр., Світлий ром 30 мл., Лід.
Спосіб приготування:
- У високу склянку покласти листочки м'яти (10-15 гр.) І часточки лайма, попередньо вичавивши з них сік у склянку
- Потім вміст потрібно засипати цукром або заливаємо цукровим сиропом
- Далі вміст склянки треба розминати дерев'яною ступкою (або чимось більш зручним, наприклад ложкою!)
- Насипати практично доверху дрібно колотий лід
- Додати 2-3 столових ложки рому і заливати тоніком.