Підбірка рецептів приготування солодких грінок:
>>Грінки з заварним кремом
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 1 яйце, 3/4 склянки молока, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки вершкового масла.
Для крему: 1 яйце, 2 чайні ложки борошна пшеничного, 1 склянка молока, 2 ст. ложки цукру.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати кубиками, вмочити в суміш з молока, яєць, цукру, обсмажити на вершковому маслі і залити у страві заварним кремом.
Крем заварний. Яйце розтерти з борошном, розвести невеликою кількістю холодного молока, ретельно розмішати до зникнення грудочок і влити тонкою цівкою, помішуючи, в кипляче молоко з цукром.
Нагріти при помішуванні до загусання, але не кип'ятити! Охолодити.
>>Грінки десертні
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 1,5 яйця, 3/4 склянки молока, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки вершкового масла, 1 яблуко, 2 ст. ложки горіхів (ядро).
Спосіб приготування:
Тонкі скибочки хліба змочити в суміші з жовтків, молока і цукру. Обсмажити з обох сторін. Зверху намазати масою з яблук з горіхами (яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати і згасити з цукром, з'єднати з подрібненими підсмаженими горіхами).
Укласти грінки на сковороду, залити збитими білками і запекти в духовці.
>>Грінки з медом
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 1/2 склянки молока, 1 яйце, 1 чайна ложка меду, 1 ст. ложка панірувальних сухарів, сіль, ванілін за смаком.
Спосіб приготування:
Скибочки хліба змочити в суміші з молока, яєць і солі, обваляти в сухарях. Підсмажити з обох боків на олії.
Охолодити, змастити медом з ваніліном, посипати цукровою пудрою.
>>Грінки з сиром запечені
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 2 cm ложки вершкового масла, 3/4 склянки сиру, 1 яйце, 2 ст. ложки цукру.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати скибочками і обсмажити на вершковому маслі. Одну сторону грінкою покрити сирною масою, посипати зверху цукром і запекти до золотистого кольору в духовці.
Сирна маса. Сир протерти через сито, додати в нього цукор і яйця, перемішати.
>>Грінки з повидлом
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 2 яйця, 1/2 склянки повидла, 2 ст. ложки панірувальних сухарів або борошна, 2 ст. ложки вершкового масла, 2 ст. ложки подрібнених горіхів.
Спосіб приготування:
Тонкі скибочки хліба однакової форми вмочити в збиті яйця, обваляти в панірувальних сухарях або борошні і знову вмочити в яйця.
Підсмажити на вершковому маслі або маргарині до золотистого кольору.
Охолодити, змастити з одного боку повидлом, укласти на блюдо і зверху посипати підсушеними горіхами.
>>Грінки з повидлом запечені
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 2 яйця, 3/4 склянки молока, 1 ст. ложка цукру, 2 ст. ложки вершкового масла, 1/2 склянки повидла, 2 ст. ложки подрібнених горіхів.
Спосіб приготування:
Тонкі скибочки хліба вмочити в суміш з молока, яєць, цукру і підсмажити на вершковому маслі.
Густе повидло змішати з підсушеними горіхами і намазати цією сумішшю підготовлені грінки.
Зверху покрити збитими яєчними білками і запекти в духовці.
>>Грінки з повидлом і ягодами
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 2 яйця, 3/4 склянки молока, 1 ст. ложка цукрового піску, 1 ст. ложка вершкового масла, 1/2 склянки повидла, 2 ст. ложки подрібнених горіхів або мигдалю, 1 склянка будь-яких ягід (або суміші ягід).
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати тонкими скибочками, змочити їх в суміші підсолодженого молока з яєчними жовтками і підсмажити у вершковому маслі. Густе повидло змішати з подрібненими підсушеними горіхами або мигдалем і намазати на підсмажені скибочки хліба.
Зверху залити збитими в піну яєчними білками і запекти в духовці при середній температурі.
Грінки розкласти на тарілки, зверху покласти будь-які ягоди.
>>Грінки в яєчно-молочної суміші запечені
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 1 склянка молока, 1 яйце, 1 ст. ложка цукру, 2 ст. ложки вершкового масла.
Спосіб приготування:
Скибочки хліба змочити в суміші з яєць, молока і цукру, обсмажити з одного боку на вершковому маслі, перевернути грінки на іншу сторону, залити залишилася сумішшю і запекти в духовці.
>>Грінки в яєчно-молочної суміші
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 1/2 склянки молока, 1 яйце, 1 ст. ложка цукру, 2 ст. ложки вершкового масла.
Спосіб приготування:
Скибочки хліба змочити в суміші з яєць, молока і цукру і обсмажити з двох сторін на вершковому маслі.
>>Грінки з яблуками
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 5 яблук, 2 ст. ложки вершкового масла, 3 ст. ложки цукру, 1/2 чайної ложки кориці, 3 білка.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати скибочками, злегка підсмажити на вершковому маслі з двох сторін. Яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати тонкими скибочками, посипати цукром, скропити водою і злегка припустити.
На грінки укласти підготовлені яблука, посипати корицею, покрити збитими з цукром білками і запекти до золотистого кольору в духовці.
>>Грінки-бухти солодкі (німецька кухня)
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 1/2 склянки червоного вина, 2 ст. ложки цукрової пудри, 2 яєчних білка, 100 г жиру, кориця або ванілін за смаком.
Спосіб приготування:
У червоному вині розчинити цукрову пудру і додати корицю або ванілін. Батон або булку зачистити від кірки, нарізати тонкими скибочками і вмочити кожен в підсолоджене і ароматизоване вино, потім - в збиті в пишну піну білки.
Обсмажити бухти в жирі.
Подавати гарячими, посипавши цукровою пудрою.
>>Грінки солодкі з фруктами
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 2 яйця, 1 склянка молока, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки вершкового масла, 1/2 склянки ягід, фруктів свіжих або консервованих (полуниця, малина), 2 ст. ложки цукрової пудри.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати скибочками, вмочити в суміш з яйця, молока і цукру, обсмажити на олії.
Укласти на блюдо, зверху на грінки - фрукти або ягоди і посипати цукровою пудрою.
>>Грінки полуничні
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 1 склянка полуниці, 1/2 склянки яблучного соку, 3 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки тертих сухарів із пшеничного хліба, 2 яйця, 2 ст. ложки вершкового масла або маргарину.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати на тонкі скибочки. Полуницю перебрати, промити, розім'яти, змішати з яблучним соком, цукром і тертими сухарями до отримання густої маси.
Цією масою намазати підготовлені скибочки хліба, вмочити в збиті яйця, обваляти в панірувальних сухарях і підсмажити на розігрітому вершковому маслі або маргарині до хрусткої рум'яної скоринки.
>>Грінки з вишнями
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 1 склянка вишень, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки вершкового масла, 1 ст. ложка подрібнених горіхів.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати скибочками, обсмажити на олії. З вишень видалити кісточки, засипати цукром і залишити до виділення соку.
На грінки укласти підготовлені вишні, полити соком, що виділився і посипати підсмаженими горіхами.
>>Грінки з молоком і цукром
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 1 склянка молока, 1 ст. ложка цукру, 2 ст. ложки вершкового масла.
Спосіб приготування:
Скибочки хліба змочити в суміші молока з цукром і обсмажити на вершковому маслі з двох сторін.
>>Грінки з сиром і горіхами
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 2 яйця, 1/4 склянки цукру, 1/2 склянки молока, 2 ст. ложки вершкового масла, 2 ст. ложки подрібнених горіхів.
Для сирної маси: 2/3 склянки сиру, 2 ст. ложки цукру, 1 яйце.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати скибочками, вмочити в збиту суміш з яєць, молока і цукру. Обсмажити з обох сторін на вершковому маслі. Отримані грінки з одного боку покрити сирною масою і посипати підсмаженими горіхами. Сирна маса. Протерти сир через сито, додати в нього цукор, яйця. Перемішати.
>>Грінки з цукром, родзинками і горіхами
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 3/4 склянки води, 2 ст. ложки цукрового піску, 2 ст. ложки рослинної олії.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати скибочками, змочити їх в підсолодженою теплій воді і обсмажити на олії.
Зверху посипати подрібненими горіхами і родзинками.
>>Грінки з цукром
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 3/4 склянки води, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки вершкового масла.
Спосіб приготування:
Скибочки хліба змочити в солодкій воді і обсмажити на олії.
>>Грінки з варенням
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 2 яйця, 1/2 склянки цукру, 1 склянка молока, 2 ст. ложки вершкового масла, 1/2 склянки варення.
Спосіб приготування:
Скибочки хліба вмочити в збиту суміш з молока, яєць, цукру і з обох сторін підсмажити на вершковому маслі.
Грінки укласти на блюдо і зверху на них покласти варення.
>>Тости з персиками
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 8 персиків, 2 ст. ложки цукрового піску, 2 ст. ложки вершкового масла, 1 ст. ложка подрібнених горіхів.
Спосіб приготування:
З персиків видалити кісточки, засипати цукром, дати постояти, щоб виділився сік. З скибочок пшеничного хліба приготувати грінки, т. Е. Обсмажити їх на розігрітому вершковому маслі, поки не утвориться хрустка скоринка.
На кожен грінок покласти кілька ягід, полити соком, що виділився, зверху посипати рубаними горіхами.
Готові грінки укласти на блюдо і подати до столу.
>>Грінки солодкі заливні
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 3 яйця, 2 ст. ложки цукрового піску, 2 ст. ложки вершкового масла.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати скибочками, замочити в суміші яєць і цукрового піску і обсмажити у вершковому маслі на сковороді.
Перевернути грінки, залити залишилася яєчної базікою, довести до готовності, подавати до столу гарячими.
>>Грінки з агрусом
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 1 стакан агрусу, 1/2 склянки білого вина або яблучного соку, 3 ст. ложки цукрового піску, 2 ст. ложки тертих сухарів із пшеничного хліба, 2 яйця, 2 ст. ложки вершкового масла або маргарину.
Спосіб приготування:
Аґрус розім'яти, змішати з вином або яблучним соком, цукровим піском і тертими сухарями до отримання густої маси. Намазати цією масою скибочки пшеничного хліба.
Приготовлені скибочки вмочити в збиті яйця, обваляти в панірувальних сухарях і засмажити в сильно розігрітому вершковому маслі або маргарині до утворення хрусткої рум'яної скоринки.
>>Грінки з малиною
Інгредієнти:
200 г булки, 1 склянка молока, 2 яйця, 2 ст. ложки вершкового масла, 1 склянка малини, 1 чайна ложка цукрової пудри.
Спосіб приготування:
Булку нарізати скибочками завтовшки 1 см, змочити в молоці, потім у збитому яйці і підсмажити на розігрітому вершковому маслі до золотистого забарвлення.
При подачі на стіл покласти на кожен грінок по 2 чайні ложки малини і посипати цукровою пудрою.
>>Малинові грінки
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 1 стакан малини, 1/2 склянки білого вина або яблучного соку, 3 ст. ложки цукрового піску, 2 ст. ложки тертих сухарів із пшеничного хліба, 2 яйця, 2 ст. ложки вершкового масла або маргарину.
Спосіб приготування:
Підготовлену малину розім'яти, змішати з вином або яблучним соком, цукровим піском і тертими сухарями до отримання густої маси. Намазати цією масою скибочки пшеничного хліба.
Приготовлені скибочки вмочити в збиті яйця, обваляти в панірувальних сухарях і засмажити в сильно розігрітому вершковому маслі або маргарині до утворення хрусткої рум'яної скоринки.
>>Грінки з абрикосовим соусом
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 2 яйця, 1 склянка молока, 2 ст. ложки цукрового піску, 2 ст. ложки вершкового масла, 150 г консервованих фруктів, 3/4 склянки абрикосового соусу.
Для соусу: 1/2 склянки кураги, 3/4 склянки сиропу від фруктів, 1 ст. ложка цукрового піску.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати скибочками завтовшки 1-1,5 см, змочити їх в суміші яєць, молока і цукрового піску і обсмажити на вершковому маслі.
Курагу зварити в невеликій кількості води, протерти через сито і прокип'ятити з цукром. У цьому соусі прогріти зварені свіжі або консервовані фрукти.
Грінки розкласти на тарілки, зверху покласти часточки фруктів і полити абрикосовим соусом.
>>Грінки з апельсинами і родзинками
Інгредієнти:
200 г хліба пшеничного, 2 яйця, 1/2 склянки цукру, 1 склянка молока, 2 ст. ложки вершкового масла, 2 апельсини, 1/4 склянки родзинок.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати скибочками, вмочити в збиту суміш з молока, яєць, цукру і з обох сторін підсмажити на вершковому маслі.
Укласти грінки на блюдо, зверху на них - часточки апельсина і гірку розбухлого в гарячій воді родзинок.
>>Грінки з тушкованими яблуками
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 2 ст. ложки вершкового масла, 1/2 склянки сметани, 1/3 склянки тушкованих яблук або яблучного конфітюру.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати тонкими скибочками і обсмажити у вершковому маслі на сковороді. Перевернути грінки, змастити їх сметаною, потім покласти на них тушковані яблука або яблучний конфітюр і зверху сметану.
Закрити сковороду кришкою і 5 хв обсмажувати грінки з іншого боку.
Погасивши вогонь, потримати грінки під кришкою ще кілька хвилин.
>>Грінки зі сливовим соусом
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 2 яйця, 1 склянка молока, 2 ст. ложки цукрового піску, 2 ст. ложки вершкового масла, 150 г консервованих фруктів, 3/4 склянки сливового соусу, зварені свіжі або консервовані фрукти.
Для соусу: 1/2 склянки чорносливу, 3/4 склянки сиропу з фруктів, 1 ст. ложка цукрового піску.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати скибочками завтовшки 1-1,5 см, змочити їх в суміші яєць, молока і цукрового піску і обсмажити на вершковому маслі.
Чорнослив зварити в невеликій кількості води, протерти через сито і прокип'ятити з цукром.
Грінки розкласти на тарілки, зверху покласти часточки фруктів і полити сливовим соусом.
>>Яблучні грінки (з чеської кухні)
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 3 яйця, 2 ст. ложки джему або повидла, 4 середніх яблука, 2 ст. ложки цукрової пудри, 1/2 чайної ложки меленої кориці, 3 ст. ложки соняшникової олії.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати скибочками завтовшки 0,5 см, половину з них намазати джемом, а іншими накрити.
Яблука очистити, дрібно нарізати і додати в збиті яйця. Покласти цю суміш на грінки і всі разом підсмажити на олії.
Готові грінки посипати цукровою пудрою і корицею.
Подавати до чаю або молока.
>>Грінки з джемом і горіхами
Інгредієнти:
200 г булки, 2 яйця, 1/2 склянки повидла (джему), 2 ст. ложки панірувальних сухарів або борошна, 2 ст. ложки вершкового масла або маргарину, 2 ст. ложки цукрової пудри, 2 ст. ложки подрібнених горіхів.
Спосіб приготування:
Булку нарізати скибочками завтовшки 1 см, вмочити в збиті яйця, обваляти в панірувальних сухарях або борошні і потім знову вмочити в яйця.
Підсмажити на вершковому маслі або маргарині до золотистого забарвлення.
Після охолодження змастити їх повидлом або джемом, з'єднати попарно, укласти на блюдо і зверху посипати цукровою пудрою, подрібненими горіхами.
>>Грінки з цукром і вершками
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 1 склянка молока, 1 ст. ложки цукрового піску, 2 ст. ложки вершкового масла.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати тонкими скибочками, змочити в теплих підсолоджених вершках і обсмажити з обох боків на вершковому маслі в сковороді до утворення рум'яної скоринки.
Щоб грінки вийшли м'якими, треба після того, як вони будуть перевернуті на іншу сторону, додати вершкове масло і закрити сковорідку кришкою.
>>Грінки з тушкованими курагою і родзинками
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 2 cm, ложки вершкового масла, 1/2 склянки сметани, 1/3 склянки кураги та родзинок.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати тонкими скибочками і обсмажити у вершковому маслі на сковороді. Перевернути грінки, змастити їх сметаною, потім покласти на них тушковані курагу та ізюм і зверху сметану. Закрити сковороду кришкою і 5 хв обсмажувати грінки з іншого боку.
Погасивши вогонь, потримати грінки під кришкою ще кілька хвилин.
>>Грінки з консервованими фруктами (Святкові)
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 2 яйця, 1 склянка молока, 2 ст. ложки цукрового піску, 2 ст. ложки вершкового масла, 200 г консервованих фруктів, 1/2 склянки фруктового сиропу.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати тонкими скибочками, просочити їх сумішшю яєць, молока і цукрового піску і обсмажити.
Грінки укласти на овальне блюдо або тарілку, прикрасити прогрітими в сиропі фруктами і полити компотом з яблук, персиків, абрикосів або інших фруктів.
>>Грінки з мармеладом
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 50 г мармеладу, 1 яйце, 1/2 склянки молока, 2 ст. ложки панірувальних сухарів, 2 ст. ложки вершкового масла.
Спосіб приготування:
Нарізати пшеничний хліб скибочками, змастити мармеладом, скласти по два разом. Змочити в розведеному водою або молоком яйці, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити з обох боків на вершковому маслі до утворення рум'яної скоринки.
Потім укласти на блюдо і подати гарячими з журавлинним або смородиновим варенням.
>>Грінки зі сливами
Інгредієнти:
200 г булки, 1 склянка молока, 2 яйця, 2 ст. ложки вершкового масла, 1 склянка подрібнених слив, 1 чайна ложка цукрової пудри.
Спосіб приготування:
Булку нарізати скибочками завтовшки 1 см, змочити в молоці, потім у збитому яйці і підсмажити на розігрітому вершковому маслі до золотистого кольору.
При подачі на стіл покласти на кожен грінок по 2 чайні ложки подрібнених слив і посипати цукровою пудрою.
>>Грінки з чорною смородиною
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 8 ст. ложок чорної смородини, 2 ст. ложки цукрового піску, 2 ст. ложки вершкового масла, 1 ст. ложка подрібнених горіхів.
Спосіб приготування:
Ягоди чорної смородини засипати цукром, дати постояти, щоб виділився сік. З скибочок пшеничного хліба приготувати грінки, т. Е. Обсмажити їх на розігрітому вершковому маслі, поки не утвориться хрустка скоринка.
На кожен грінок покласти кілька ягід, полити соком, що виділився, зверху посипати рубаними горіхами.
Готові грінки укласти на блюдо і подати до столу.
>>Грінки Армі-Ріттер («Бідний лицар») I
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 1 склянка вершків, 2 яйця, 1/2 ст. ложки пшеничного борошна, 2 ст. ложки вершкового масла, 2 ст. ложки цукрового піску.
Спосіб приготування:
Батон, булку, халу нарізати скибочками, вмочити їх у бовтанку з вершків, яєць та борошна і обсмажити у вершковому маслі на сковороді до утворення рум'яної скоринки.
Поверхня грінкою обсипати цукром.
>>Грінки Армі-Ріттер («Бідний лицар») II
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 1 склянка вершків, 2 яйця, 2 ст. ложки вершкового масла, 3 ст. ложки цукрового піску, 1 ст. ложка цукрової пудри.
Спосіб приготування:
Батон, булку нарізати скибочками, намочити їх у вершках з яйцями, обсипати цукром і підсмажити у вершковому маслі з обох сторін, скласти на блюдо і посипати цукровою пудрою.
>>Грінки з сиром та родзинками соковиті (на сковороді)
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 1-2 склянки молока (залежно від черствості хліба і вологості сиру), 200 г сиру, 2 ст. ложки родзинок, 1 ст. ложка вершкового маргарину або масла, дрібно нарізана зелень або цукровий пісок, варення, мед за бажанням.
Спосіб приготування:
Скибочки пшеничного хліба залити молоком і дати їм повністю просочитися. Залишилося молоко злегка розмішати з сиром та родзинками, розподілити сир по скибочкам хліба і між ними на сковороді.
По краях сковороди покласти кілька маленьких шматочків вершкового маргарину або масла, закрити кришкою сковороду і злегка підсмажити хліб на середньому вогні з обох сторін.
Подавати в гарячому вигляді на сковороді (при бажанні посипати або зеленню, або цукровим піском, змастити варенням або медом).
>>Грінки з цукровим сиропом
Інгредієнти:
500 г черствого пшеничного хліба, 250 г молока, 2 яйця, 50 г вершкового масла, 50 г сиропу, 60 г панірувальних сухарів, сіль і кориця на смак.
Спосіб приготування:
Збити яйця з молоком і сіллю. Хліб нарізати скибочками завтовшки 1,5 см, змочити їх отриманою сумішшю, обваляти в сухарях, після чого підсмажити з обох боків на олії.
Намазати їх цукровим сиропом з корицею і посипати цукровою пудрою.
>>Грінки з яблучним конфітюром
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 50 г конфітюру, 1 яйце, 1/2 склянки молока, 2 ст. ложки панірувальних сухарів, 2 ст. ложки вершкового масла.
Спосіб приготування:
Нарізати пшеничний хліб скибочками, змастити яблучним конфітюром, скласти по два. Змочити в розведеному водою або молоком яйці, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити з обох боків на вершковому маслі до утворення рум'яної скоринки.
Потім укласти на блюдо і подати гарячими з журавлинним або смородиновим морсом.
>>Грінки з сиром та ягодами
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 2 ст. ложки вершкового маргарину або масла, 150 г сиру, 1 яйце, 2 ст. ложки цукрового піску, 5 ст. ложок ягід (суниці, малини, чорниці, смородини, вишні та ін.), мед за смаком.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати скибочками, змастити маслом або вершковим маргарином, зверху нанести сир, розтертий з яйцем і цукром, а в середину покласти гіркою ягоди.
Запекти в духовці.
Ягоди посипати цукровим піском або покласти під них трохи меду.
Можна подавати грінки і зі свіжими ягодами, пересипаними цукровим піском.
>>Грінки з пшеничного хліба з безе (по-кубинськи)
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 1/2 склянки молока, 1 яйце, 2 ст. ложки вершкового маргарину, 1/2 склянки крему, 1 ст. ложка цукрової пудри.
Для крему: 3 ст. ложки охолодженого вершкового масла, 3 ст. ложки солодкого згущеного молока або згущеного какао.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати скибочками, вмочити в суміш, отриману з молока, розтертих з цукровим піском жовтків, фруктового соку, ванільного цукру або меленої кориці, і обсмажити з обох боків в сковороді на вершковому маргарині.
На кожен грінок покласти масу з збитого із цукром білка (безе) і запекти в духовці.
Готові грінки подати до чаю або кави.
Для приготування безе білок спочатку збивати без цукру, а потім змішати з цукром і збити ще раз.
>>Грінки з сиркової масою
Інгредієнти:
200 г пшеничного хліба, 200 г сиркової маси, 1/2 склянки води або молока, 1 ст. ложка цукрового піску, 1 ст. ложка вершкового або рослинного масла або маргарину.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати скибочками, вмочити в підсолоджену воду або молоко і розігріти до м'якості в духовці або на сковороді під кришкою. Розігріти хліб можна як на маслі або маргарині, так і без них.
На теплий хліб покласти сиркову масу і відразу ж подати до чаю, кави або какао.
>>Грінки з вершково-медовим кремом
Інгредієнти:
200 г хліба, 1/2 склянки води, 4 чайні ложки меду, 4 чайні ложки вершкового масла.
Спосіб приготування:
Скибочки пшеничного хліба скропити або вмочити в воду і розігріти до м'якості в духовці або в сковорідці під кришкою.
Мед перемішати ложкою з м'яким вершковим маслом до отримання однорідної маси (розтирати не потрібно) і намазати кремом охолоджені грінки.
>> Грінки з вершковим кремом
Нарізати рівними скибочками пшеничний хліб, вмочити їх спочатку в молоко, потім в добре розмішати яйце і обсмажити на вершковому маргарині до золотистого забарвлення.
Укласти половину скибочок на велике блюдо, змастити кремом, покрити скибочками і зверху посипати цукровою пудрою.
Для отримання крему охолоджене вершкове масло ретельно розтерти на холоді зі згущеним молоком або какао до отримання однорідної маси кремовою.
Джерела інформації:
Додатково по темі: