25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Як приготувати суп-пюре з цвітної капусти?

РедагуватиУ обранеДрук

Інгредієнти

  • Капуста цвітна - 1 головка середнього розміру
  • Масло вершкове - 4 столові ложки
  • Борошно пшеничне - 1,5 столові ложки
  • Бульйон курячий - 2,5 склянки
  • Цибуля ріпчаста - 1 головка середнього розміру
  • Яйце - 2 шт.
  • Вершки - 2/3 склянки
  • Сир - за смаком
  • Горіх мускатний - за смаком
  • Шніт-цибуля - за смаком
  • Сіль - за смаком
  • Перець чорний мелений - за смаком

Приготування

  1. Капусту розділити на суцвіття і варити в підсоленій воді 5 хвилин.
  2. Розтопити вершкове масло, додати в сковорідку борошно і потримати на слабкому вогні 2 хвилини.
  3. У курячий бульйон додати прогріту борошно і дрібно порізану цибулю. Довести до кипіння, після чого варити на слабкому вогні 20 хвилин.
  4. У остиглий бульйон додати цвітну капусту. Суп ретельно розмішати, протерти через сито і довести до кипіння.
  5. Збити вершки з яєчними жовтками, додати трохи будь-якого твердого тертого сиру. Розбавити суміш чашкою бульйону, після чого влити її в каструлю з супом. Розігріти, але не доводити до кипіння.
  6. За 5 хвилин до готовності додати сіль, перець, дрібно порізаний шніт-цибуля і кілька стружок мускатного горіха.

Джерело:

  • eda.ru - рецепт приготування.

Додатково:

  • Де можна безкоштовно подивитися кулінарну програму «Супи: Суп-пюре з бататом» онлайн?
  • Що таке суп?
  • Що таке крем-суп?
  • Чи корисний суп?
  • Як правильно готувати супи?
  • Які є рецепти холодних супів?
  • Як приготувати суп ахобланко?
  • Як приготувати гаспачо?
  • Як приготувати томатний суп з морепродуктів?
  • Як приготувати угорський суп з овочів з тестом?
  • Як приготувати цибульний суп по-іспанськи?
  • Як приготувати молочний суп з картопляними галушками?
  • Інші кулінарні рецепти та інформація в базі даних Генона.

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
«Як приготувати суп-пюре з цвітної капусти?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Як приготувати суп-пюре з цвітної капусти?