Де знайти рецепти для мультиварки?

Мультиварка - багатофункціональний побутовий кухонний електроприлад з програмним управлінням, призначений для приготування широкого спектру страв в автоматичному режимі.

Електрична мультиварка - прямий нащадок електричної рисоварки. Вважається, що ці прилади прийшли до нас зі Сходу, де рис - один з найпопулярніших продуктів харчування.

Мультиварка - це вдосконалена рисоварка. Вона дозволяє варити, смажити, пекти, тушкувати і готувати на пару, підігрівати вже приготовані страви, зберігаючи максимум корисних речовин і вітамінів, при цьому не вимагаючи постійного контролю за процесом приготування.

Мультиварка складається з корпусу з електричним нагрівальним елементом, ємності для приготування (каструлі) з антипригарним покриттям, має вбудований мікропроцесор для управління приготуванням, паровий клапан і систему герметичного закриття кришки.

На передній панелі кілька сенсорних кнопок і віконечко LCD-дисплея. Обрані режими (програми) Підсвічуються світлодіодами на сенсорних кнопках. Має родинні кухонні прилади, що мають одну або декількох схожих функцій мультиварки - скороварка, пароварка, аерогриль, мікрохвильова піч.

Історія

Вперше скороварку для термічної обробки цукру винайшов Денні Папен ще в XVII столітті. Саме вона і стала прародителькою сучасних пароварок, кашеварок, скороварок і мультіварок.

«Мульті» у слові мультиварка означає множинність, багаторазовість, тобто об'єднання в собі декілька компонентів. Це побутова техніка, яка увібрала в себе «обов'язки» скороварки, Кашоварки, пароварки і хлібопічки. Тому в мультиварки можливо смажити, випікати, варити на пару, гасити.

Конструкція

У внутрішній частині мультиварки відбувається процес теплової обробки - томління.

Розташування деталей у внутрішній частині мультиварки:

• Нижня частина, що нагадує диск, - це нагрівальний елемент (тен). Пружина по центру притискає чашку до кришки для більшої герметичності. Також пружина не дає тену впритул стикатися з чашею для уникнення перегріву.
• Чаша - каструля, в якій відбувається приготування їжі. Чаша забезпечена зручною шкалою поділок, що показує ,. скільки потрібно рису на певний об'єм води.
• Ємність для варіння на пару.
• Паровий клапан регулює тиск пари.
• Під влагосборнік стікає конденсат, що утворюється на кришці.

Пристрій мультиварки максимально автоматизовано і дозволяє встановлювати:

• час приготування,
• час початку приготування за таймером,
• режим приготування - суп, випічка і т.п.,
• приготування (одночасно) двох і більше страв.

Технічні характеристики

Мультиварка споживає енергії менше, ніж електроплита. При покупці апарату заслуговують уваги такі характеристики:

• Потужність - вона коливається в районі 500-1000 Вт, чим потужніший, тим краще - процес приготування буде швидше.
• Об'єм чаші в літрах. Для великої родини - велику чашу.

Безпека

Прилад призначений для використання в побуті і строго за призначенням. Електроприлад повинен використовуватися при дотриманні норм електробезпеки. Його не можна використовувати поблизу ванн, раковин або інших ємностей, заповнених водою. Навколо приладу має бути вільний від займистих предметів простір не менше 15 см.

Догляд

Внутрішня чаша має антипригарне покриття. Для миття її необхідно використовувати засоби, що не пошкоджують поверхню покриття. Не можна використовувати кислоти. Після закінчення терміну експлуатації необхідно здати в спеціальний пункт збору на утилізацію.

Сайти з рецептами для мультиварки:

• multivarka.ru - сайт, присвячений Мультиварки, рецепти та відгуки від користувачів даного пристрою;

• multivarka-recepti.ru - кулінарний блог, безліч рецептів для мультиварки з описом і фотографіями;

• yummybook.ru - колекція кулінарних рецептів для мультиварки з фотографіями і докладним описом.

Джерела:

• wikipwdia.org - інформація про мультиварки.

Додатково від Генон:

• Як вибрати мультиварку?