Салат з граната і цибулі
2 середні цибулини
1 великий гранат
пара пучок солі
Дрібно нашатковану цибулю 2-3 рази промивають у гарячій воді, відкидають на друшляк. Із зерен граната віджимають сік, частина зерен перемішують з цибулею, кладуть у салатник і поливають віджатим соком. Для прикраси з цибулини вирізують «розетку» і, наповнивши її зернами граната, кладуть на середину салату, по краях розкладають кільця цибулі.
Салат з білої цибулі і граната:
білий лук - 4 головки
гранат - 1 великий
сіль, чорний перець
Цибулю нарізати тонкими кільцями. Промити спочатку в окропі кілька разів. Потім - у холодній воді. І лише потім посолити.
Гранат очистити. Зерна розділити на дві частини. З однієї частини вичавити сік і використовувати його як заправку. Іншу частину зерен перемішати з цибулею.
Рекомендації:
Цілком можна приготувати такий салатик зі звичайного ріпчастої цибулі. Можна і з червоного салатного. Але він буде трохи іншого зовнішнього вигляду.