Як приготувати різдвяне печиво по-шведськи?

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне - 2 склянки
• Кардамон - 2 чайні ложки
• Масло вершкове - 150 г
• Цукор - 150 г
• Яйце - 1 штука
• Екстракт ванільний - 1 столова ложка
• Цедра лимонна - 1 чайна ложка
• Цукор кольоровий - 100 г

Приготування:

1. Змішати борошно з кардамоном і сіллю.
2. Збити масло з цукром до однорідної маси. Додати в суміш яйце, ваніль, лимонну цедру і все ретельно перемішати міксером.
3. Приготувати тісто, змішавши обидві приготовані суміші.
4. Розділити тісто на дві рівні частини і скачати з них «ковбаски». Щоб домогтися ідеальної форми і гладкої поверхні, загорніть тісто перед розкочуванням в листи з целофану.
5. Охолодіть тісто, поставивши його в холодильник як мінімум на 2 години.
6. Охолоджене тісто обкатайте в кольоровому цукрі і наріжте з нього печиво (товщиною приблизно 1 см).
7. Випікати в духовці на пергаментним папері при температурі 160 градусів приблизно 20-25 хвилин.

Джерела:

• eda.ru - рецепт приготування

Додатково:

• Як зробити вівсяне печиво?
• Як зробити мигдальне печиво?
• Як приготувати торт з печива з вершковим ванільним кремом?