Як правильно вибирати апельсини.
Кращий спосіб вибрати смачний апельсин зважити плід на долоні (в процесі дозрівання він стає важче) і понюхати (у стиглих апельсинів повинен бути яскраво виражений аромат). Невеликі і середні фрукти, як правило, солодше, ніж великі. Апельсини зібрані в кінці листопада - грудні, найсолодші і краще зберігаються. Хороший орієнтир - країна виростання фруктів. Кращими в світі вважаються апельсини з країн Середземномор'я та США.
Апельсин - це вічнозелене плодове дерево роду цитрус сімейства рутових. В перекладі з німецької апельсин означає дослівно "китайське яблуко". Апельсини були відомі як лікувальний засіб ще до нашої ери.
Сорти апельсина:
1) звичайні - плоди з жовтою м'якоттю, багатосім'яні;
2) пупкові - з оранжевою м'якоттю, другим зародковим плодіком-
3) корольки - з криваво червоною м'якоттю, невеликі, дуже сладкіе-
4) Яффськие - великі плоди з товстою горбкуватою шкіркою, дуже солодкі і соковиті.
В апельсині містяться вітаміни А, В1, В2, РР і мікроелементи магній, фосфор, натрій, калій, кальцій і залізо. Але головне достоїнство апельсина, як і всіх цитрусових - це вітамін С. У 150 грамах апельсина міститься 80 мг аскорбінової кислоти, які покривають добову потребу людини у вітаміні С.
Інформація на мережевих ресурсах:
- Апельсин у Вікіпедії -
- Як вибрати солодкі апельсини -
- Апельсин -
Інформація: