Груша багатий натуральний джерело енергії. Груша дуже живильна і при цьому в ній більше поживних речовин, ніж калорій.
Груша як лікарська рослина була відома ще в глибоку давнину. Вона багата біоактивними речовинами. Плоди груші містять цукру (глюкозу, фруктозу, сахарозу), вітаміни А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолієву кислоту, катехіни, азотисті речовини, пектини, мінеральні солі заліза, марганцю, йоду, кобальту, міді , калію, молібдену, кальцію, дубильні речовини, клітковину.
У груші фруктози більше, ніж глюкози (фруктоза не вимагає для свого засвоєння в організмі інсуліну). Тому груша корисна при порушенні функції підшлункової залози. Тому груші включають в дієти при ожирінні та цукровому діабеті.
У плодах груші містяться унікальні ефірні масла, біологічно активні речовини, які здатні підвищувати захисні сили організму, протистояти інфекційним захворюванням.
Органічні кислоти плодів груші посилюють процеси травлення, покращують обмін речовин, стимулюють діяльність печінки і нирок.
Груші рекомендується вживати при швидкій стомлюваності, запамороченні, прискореному серцебитті, що виникають при посиленому фізичному навантаженні, а також при втраті апетиту, поганому загоєнні ран.
Справжня груша, навіть нерозрізаних, завжди видає ніжний солодкуватий аромат. Чим сильніше і приємніше вона пахне, тим вона корисніша.
Грушу бажано їсти зі шкіркою, тому ніжна їстівна шкірка є прекрасним джерелом клітковини і містить цінні фітонутрієнти.