Як приготувати соус "майонез"?

Майонез - (Фр. mayonnaise) - Соус, приготований з рослинної олії, яєць, оцту і / або лимонного соку, гірчиці, цукру і солі шляхом збивання яєчного жовтка при поступовому додаванні олії. Часто додаються різні приправи. Деякі сорти майонезу виробляються без яєць, з використанням рослинного або молочного білка в якості заміни.

Джерела:

• supercook.ru - історія походження майонезу, про приготування майонезу, про майонезі;
• вікпедія - історія майонезу.

Приготування майонезу:

• vkysno.kiev.ua - спосіб приготування майонеза-
• mvr.e-stile.ru - майонез домашнього приготування;
• cooking-book.ru - приготування соусу "майонез";
• kuking.net - техніка приготування майонезу;
• kuking.net - швидкий майонез.