25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Які бувають побічні ефекти від вживання абсенту?

РедагуватиУ обранеДрук

Спочатку потрібно зазначити, що абсент - досить гіркий напій, особливо коли він промислового виробництва. Якщо правильно зробити абсент самому, то напій не буде таким гірким. Традиційно в абсент ллють холодну воду через кубик цукру, що лежить на спеціальній перфорованої ложечці. Вода розчиняє цукор, який змішується з абсентом. Солодка вода допомагає приховати гіркий смак абсенту. Існує думка, що солодка вода є каталізатором дії туйону. Коли вода змішується з абсентом, напій каламутніє і набуває райдужний білий колір з відтінками зеленого і жовтого кольору. Такий ефект отримав назву «муть» (Фр. le louche). Помутніння відбувається через те, що розведений водою спирт не в змозі утримувати ефірні олії, що містяться в абсенте, і вони випадають з нього. Найкращим співвідношенням для розведення абсенту водою вважається 5 частин води до 1 частини абсенту або 3 частини води до 1 частини абсенту. Деякі Абсент рекомендують перебивати гіркий смак абсенту часточкою лимона. Хоча останнє вважається відходом від класичних канонів.

Способи вживання абсенту:

  • Французький

Налити в келих одну частину абсенту. Поставити на краї келиху спеціальну Абсентна ложечку (її чашка, як правило, або просто дірява, або перфорована візерунками). На цю ложку кладеться кубик цукру. Тепер треба вилити в келих три частини крижаної води через цукор в ложці, який розчиниться у воді, а вийшов сироп змішається з абсентом. Цей же спосіб практикувався французькими феміністками з виключенням цукру.

Продовженням цього способу є вживання абсенту з товченим льодом в тих же пропорціях.

  • Чеський

Через шматочок цукру на встановленій на краях келиха Абсентна ложечці пропустити великими краплями одну частину абсенту. Підпалити цукор і накапати вийшла карамель в абсент. Потім розбавити трьома частинами води. Цей, найбільш відомий, спосіб небезпечний тим, що абсент у склянці може легко загорітися, тому застосовуйте його обережно. (У подібних випадках деякі цінителі вважають це одним із сигналів для початку розведення абсенту водою - напій, втрачаючи фортеця, потухне сам собою).

Інший спосіб полягає в тому, що на нагріту ложку з отворами, яку тримають над келихом, кладеться шматок цукру. На ложку ллється напій. Виходить суміш (розтанув цукор і злегка нагрітий абсент).

  • Русский

Зробити цукровий сироп окремо, змішавши цукор з водою. Потім розбавити абсент сиропом в потрібній пропорції.

У склянку наливають абсент, підпалюють його. Дають трохи прогоріти. Потім накривають другим склянкою, полум'я гасне. Абсент швидко переливають у другій склянку, а перший накривають серветкою і перевертають догори дном. Нагрітий абсент випивають, а під перевернутий стакан засовують коктейльну соломинку і вдихають пари. Черговість вдихання парів алкоголю і випивання його можна міняти.

  • Суворий

Чотири частини крижаного абсенту налити у склянку. Підпалити його. На Абсентна ложечку покласти шматочок цукру, тримати її над полум'ям. Цукор почне танути і капати в склянку, крісталлізуясь на його дні. Коли кількість круглих коричневих кристаликів заповнить залишилася п'ята частина склянки, ложечку з цукром прибрати. Приготувати коктейльну трубочку. Задути полум'я і тут же, опустивши в стакан трубочку, не відриваючись, декількома швидкими великими ковтками випити через неї все рідкий вміст склянки, обов'язково пропускаючи його по всьому мові, щоб глибше відчути смак. Якщо все зробити швидко і правильно, різкий перехід від обжигающе крижаного абсенту на дні до нестерпно гарячого на поверхні, супроводжуваний приємним солодкуватим присмаком, стане одним з найбільш незабутніх відчуттів, яке захочеться відчувати знову і знову. Обсяг склянки визначається сміливістю абсент. Можна використовувати чарки об'ємом не менше 50 мл.

Запобіжні заходи: Ретельно вибирайте ємність, у якій абсент горітиме - багато скляні посудини можуть не витримати температури, лопнути або деформуватися. Також уважно підходите до вибору трубочки - вона може почати плавитися, стикнувшись із сильно нагрітою поверхнею напою. І найголовніше - не рекомендується випивати разом більше трьох стограмових порцій приготованого даними чином абсенту.

  • Програмістський

Налити абсент в стакан, підпалити його, почекати трохи, поки він прогорить (час очікування залежить від вашої хоробрості), потім задути полум'я. Почекати кілька секунд, поки стакан трохи охолоне, і залпом випити абсент, попередньо взявши закускою і склянкою з чистою водою.

  • Чеський суворий

Встановити Абсентна ложечку на краю великої склянки, поставити шматочок тростинного цукру на ложечку, налити порцію (наприклад 50 г) в чарку, з якої можна проливати абсент тоненькою цівкою, пролити кілька грам на цукор, підпалити, почекати поки згасне, тоненькою цівкою вилити кілька грам на цукор, цукор вимивається з шматочка і опиняється на дні склянки, розчинений у абсенте, підпалити цукор, простежити за тим, щоб абсент у склянці не горів, повторити поки не скінчиться порція абсенту або не розчиниться весь цукор, пити дрібними ковтками.

  • Низькопробний

Можна пити абсент в чистому вигляді, сильно охолоджений порціями по 30 грамів. Даний, загублені зі зрозумілих причин ритуальність дії, спосіб виростає з епідемії пияцтва французьких робітників кінця XIX століття, коли стрімко дешевшає абсент став загальнодоступним. У більшості Абсент він викликає різко-негативні відгуки.

Попередження. Несприятливі реакції, побічні ефекти, і симптоми, викликані надмірними дозами абсенту:


  • Безсоння, нічні кошмари, нудота.
  • Судоми - негайно звернутися за допомогою.
  • Заціпеніння - негайно звернутися за допомогою.
  • Тремор або тремтіння - припинити прийом і звернутися до лікаря, коли це зручно.
  • Депресія.
  • Психоз.

Стан справжнього абсентного сп'яніння не схоже на алкогольне. Ефект абсенту може бути різним. Це може бути приємне спокійне розслаблення, бадьорість, ейфорія, несподіваний і безпричинний сміх. Абсент може змусити людей здійснювати незрозумілі і безглузді вчинки, які залишають яскраві спогади, не завжди нешкідливі. Деякі люди описують відчуття, що виникли після вживання абсенту, як стан незрозумілою агресії. Багатьма людьми було відмічено, що Абсентна сп'яніння може супроводжуватися змазаним, злегка розмитим зором або зміненим цветовосприятием. Великі предмети виглядають не дуже чіткими, а дрібні майже невиразними. Терпимість до болю, також один з ефектів абсенту.

Краще пити абсент споконвічно відкинувши напругу. Треба пити абсент без поспіху, налаштувавшись на відпочинок. Якщо це буде не так, то навіть великі дози абсенту можуть не дати нічого, крім важкого сп'яніння. Вечір з абсентом пролетить непомітно, залишивши на ранок тільки похмілля. Заспокоїтеся. Спробуйте зрозуміти абсент. Тоді абсент принесе запам'ятовуються враження та приємне розуміння самого себе і оточуючих. Існує думка, що під час ритуального приготування абсент заряджається від приготовлялся настроєм і енергетикою.

Джерело інформації: ru.wikipedia.org

Додаткова інформація:

  • smotri.com - відео: як пити абсент
  • kokteili.texnuka.ru - інформація про напій
  • doseng.org - абсент. Так для чого ж люди п'ють цей дуже гіркий напій

Додатково:

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
«Які бувають побічні ефекти від вживання абсенту?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Які бувають побічні ефекти від вживання абсенту?