Для приготування салату зі свіжої петрушки по-корейськи необхідно 500 г петрушки, 8 г солі, тонко нарізаний червоний перець за смаком, 8 г столового оцту і соєвий соус за смаком.
Стебла петрушки нарізати на частини довжиною 4-5 см, потім посолити і дати подвялі. Обполоснути і злегка стискаючи в руках, обтрусити від води. Покласти в петрушку червоний перець, перемішати, заправити оцтом і соєвим соусом.