У своїй новій книзі про особливості лимонної дієти Американський дієтолог Тереза Чунг цілком резонно зазначає, що головна причина, по якій жінкам не вдається скинути кілька кілограмів, криється в неправильному обміні речовин.
Якщо травна система не працює належним чином, всілякі дієти лише посилюють неправильний обмін речовин, тому основним завданням є його налагодження. Тереза пропонує дещо незвичний спосіб боротьби із зайвою вагою, головним знаряддям якої є лимон. Для вирішення цієї проблеми лимони підходять якнайкраще. Тереза Чунг називає їх "електростанціями", маючи на увазі той вплив, який цитрусові роблять на організм. Вони багаті лимонною кислотою, яка стимулює виділення шлункового соку, сприяючи тим самим травленню.
Тому, навіть кілька крапель соку лимона здатні помітно поліпшити засвоєння і переварювання їжі. Пектин, що міститься в цедрі, - незамінне джерело харчових волокон, які, потрапляючи в шлунок, розбухають і перетворюються на подобу желе, створюючи відчуття насичення. При цьому швидкість засвоєння цукру сповільнюється, що надалі також йде фігурі лише на користь.
Також, в лимоні міститься величезна кількість вітаміну С, який допомагає при засвоєнні кальцію і результативно бореться з жировими відкладеннями, так що, резюмує Тереза, лимон є відмінним засобом для боротьби з надмірною вагою. Що особливо приємно, підкреслює Тереза Чунг, так це можливість не відмовлятися від звичних продуктів і балувати себе солодощами, слідуючи лимонної дієті. Так, шматок торта або брикет морозива не завдадуть шкоди фігурі, а послужать лише винагородою за відмінно виконану роботу з набуття бажаних форм. Все, що потрібно, - це включити лимон в свій щоденний раціон.
Можна додавати його сік в різні напої або задовольнятися цедрою. Найпоширеніші рецепти, які Тереза наводить у своїй книзі, абсолютно прості і не вимагають особливих зусиль. Новий день Тереза рекомендує почати зі склянки теплої води з лимонним соком. Це допоможе організму прокинутися і "налаштує" травну систему. Потім протягом дня потрібно з'їсти наскільки свіжих овочів і фруктів. У них клітковина сприяє швидкому насиченню, не перевантажуючи шлунок. Прийняту їжу Тереза рекомендує по можливості збризкувати соком цього цитрусового, при цьому не варто накидатися на їжу, як би голодні ви не були: застава зниження ваги - некваплива трапеза.
Поступове скидання ваги дасть організму можливість природним чином перебудуватися на новий розпорядок дня і адаптуватися до здорового режиму харчування. Це дозволить уникнути ефекту "маятника", і сбавленние кілограми не повернуться в подвійному обсязі, як це відбувається при експрес - дієтах. Дотримуючись цих нескладних прийомів, дуже швидко можна буде похвалитися "оновленої" фігурою.