Манна крупа - дуже дрібно роздрібнена пшенична крупа ().
Манна крупа виходить на млинах шляхом виділення крупки при сортовому помелі пшениці в борошно і становить 1-2% переробленого зерна. Вона являє собою частинки ендосперму пшениці розміром 1,0- 1,5 мм. Для отримання високоякісного продукту манну крупу піддають подвійному збагаченню на ситовійки. Манну крупу, залежно від виду використовуваної пшениці, підрозділяють на марки: М - з м'яких склоподібних і полустекловідних пшениць, Т - з твердих, МТ - з м'якої пшениці з домішкою твердої (до 20%) (докладніше дивіться на сайтах і ).
Як правильно варити манну кашу можна прочитати на сторінці -
Про маннке можна почитати на сайті - і .
Рецепти страв з манки є на сайтах - - і .