25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Що можна приготувати з кульбаби?

РедагуватиУ обранеДрук

Кульбаба лікарська - загальновідоме багаторічна трав'яниста рослина з сімейства складноцвітих. Квіткові стрілки порожнисті, в числі кількох, несуть по одній золотисто-жовтої квіткової кошику. Цвіте з травня по серпень. Нектароносів

Салат з кульбаб (Румунська кухня)

Листя кульбаби 1 кг, 5 яєць, рослинне масло 5 ст.л., сік з 1 лимона (або оцет 1 ст.л.), зелений часник 1 пучок, зелень кропу, сіль і перець за смаком.
Відібрати молоді та свіже листя кульбаби, ретельно промити в холодній воді, відкинути на сито, дати стекти, посолити і залишити на 30-35 хвилин. Зварені круто яйця нарізати тонкими кружечками, дрібно нарізати пір'я часнику і зелень кропу. Листя кульбаби віджати від гіркуватого соку, обережно перемішати з часником, кропом і яйцями, залишивши кілька кружалець для прикраси салату, і полити заправкою з масла, перцю і лимонного соку або оцту. Прикрасити салат кружечками вареного яйця і зеленню кропу і подати на стіл.

supercook.ru-інші рецепти салатів з кульбаб

Вино з кульбаб --- 3 кг квіток, жменю родзинок, 1,25 кг цукру, апельсин, лимон, винні дріжджі, 3 літри джерельної води. Квітки відокремити від квітколожа (можна використовувати і цілі квітки) і заварити їх окропом (приблизно 1 літр). Наполягати 2-3 дня, не більше, щоб не скиснули. Злити темно-коричневий настій, віджавши квітки. Долити підігріту воду, що залишилася, попередньо розчинивши в ній цукор і додавши сік апельсина і лимона, родзинки і дріжджі. Винні дріжджі цілком, можна замінити звичайними (3-5 г), але не сухими з пакетика. До речі, без апельсина і лимона теж можна обійтися. Посуд накрити марлею і залишити ще на два дні бродити. Потім за допомогою трубочки (щоб не потрапив осад) перелити вино у велику сулію, не доливаючи до краю приблизно чверть обсягу, і закрити бродильной пробкою (ватою, загорнутої в марлю, або тонкою гумовою рукавичкою). Після закінчення бродіння акуратно розлити вино по пляшках і витримувати 3-6 місяців для дозрівання. Вина виходить близько 3 літрів.

Мед з кульбаб

200 г квіток кульбаби
1,5 літра окропу
2 лимона, нарізаних кубиками
1,5 кг цукрового піску

200 г квіток, відірваних від квітколожа, промити, залити 1,5 літра окропу, закрити і настоювати добу. Потім рідину віджати, додати в неї 2 лимона, нарізаних кубиками, або тільки сік з них, 1,5 кг цукрового піску і варити, помішуючи, до загусання. Теплий сироп розлити в баночки і закрити кришками.

selnov.ru-ще дещо не звичайних рецептів.

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук

Схожі питання


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
«Що можна приготувати з кульбаби?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Що можна приготувати з кульбаби?