25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Як приготувати жульєн з грибами?

РедагуватиУ обранеДрук

Жульєн - (Від франц. julienne - липневий, тобто літній) - позначає нарізку молодих овочів або їх пагонів для супів, соусів, яка дає найбільш ніжну консистенцію або прискорює готовність страви. Практично жульен найчастіше означає нарізку соломкою коренеплодів і тонкими кільцями цибулі і помідорів. Тому салати і супи, приготовлені з таких тонко нарізаних овочів, називаються Жульєн. Іноді в ресторанах так називають і не овочеві страви, наприклад, гриби, м'ясо, курку (нарізані соломкою), запечені в сметані або спеціальному соусі.

джерело: ru.wikipedia.org

Рецепти приготування жульєну:

  • jazzedcook.com - рецепт приготування грибного жульєну;
  • kyxapka.com - рецепти жульєну;
  • internet.dn.ua - рецепт приготування жульєну з телячих нирок;
  • internet.dn.ua - рецепт приготування жульєну з кальмарів і грибів "
  • kulinarniy.front.ru - рецепти та цікаві факти про Жульєн.

Додатково по темі:

  • genomukr.ru - де в інтернеті можна знайти рецепти приготування різних страв;
  • genomukr.ru - де безкоштовно скачати рецепти з кулінарії.

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук

Схожі питання


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
«Як приготувати жульєн з грибами?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Як приготувати жульєн з грибами?