(Лат. Foeniculum) - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних висотою 100-200 см. Корінь стрижневий, м'ясистий, жовтувато-білий. Стебло пряме, порожнисте, з сизуватим нальотом, у верхній частині розгалужених. Листки чергові, черешкові, багаторазово розсічені на лінійні сегменти. Цвіте в липні - серпні. Квітки дрібні, з жовтими пелюстками, зібрані в парасольку, яка в свою чергу утворює до 10 складних зонтичних суцвіть. Плід- довгаста буро-сіра двусемянка, що розпадається на два полуплодіка, запах ароматний, сильний, що нагадує запах анісу, смак солодкувато-пряний. Дозріває у вересні.
Лікарською сировиною служать плоди і масло фенхеля. Плоди дозрівають неодночасно, тому збирають їх у кілька етапів: спочатку центральні парасольки у стадії пожовтіння, потім зрізують вся рослина з бічними парасольками. Сировина зв'язують пучками і розвішують на горищі. Після сушіння його обмолочують і очищають від сміття. Зберігають у щільно закритих скляних банках 2 роки.
У плодах міститься ефірна олія, до складу якого входять анетол, фенхон, пінен, камфен, анісовий альдегід, анісова кислота, метілхавйкол та інші терпени, а також жирне масло, що містить ненасичені жирні кислоти (пероселіновую, олеїнову, пальмітинову та ін.). У листах знайдені ефірне масло, каротин, вітаміни С, Bi, К і Е та інші речовини.
Препарати фенхеля мають відхаркувальну, протівомік-робном, слабким сечогінним і спазмолітичну дію. Фенхель застосовують при спазмах шлунково-кишкового тракту, бронхіті з в'язкою і важко відхаркувальний мокротою, схильності до набряків, для полоскання порожнини рота і горла, а також збільшення виділення молока у годуючих жінок.
Для приготування настою плодів 1 чайну ложку сировини заливають 1 склянкою окропу, настоюють 10 хвилин і проціджують. Приймають по 1/2 склянки 2-3 рази на день до їди. Дітям настій підсолоджують.
Джерело:
Додаткові посилання: