Фламінго - це єдиний рід птахів в сімействі фламінгових, що складається з шести видів. Довжина тіла фламінго близько 130 см, а вага доходить до 4 кг.
Рожевий колір у фламінго з'являється завдяки великій кількості каротиноїдів, які надходять в організм птахів разом з водоростями і дрібними ракоподібними. Саме ця властивість самці і самки активно починають використовувати під час шлюбного періоду.
Фламінго, що живуть у неволі, не можуть отримувати достатньої кількості цієї їжі, тому втрачають свій прекрасний рожевий відтінок. Проте в зоопарках його намагаються підтримувати, годуючи пташок морквою (теж містить каротиноид) або вводячи в їх раціон каротин у формі препарату - ось чому фламінго рожевий навіть у неволі.