Берегомет (Лат. Citrus bergamia), Або апельсин-бергамот - рослина підродини помаранчевих (Аurаntiaceae) Сімейства рутових (Rutaceae).
Як виглядає рослина. Вічнозелене дерево заввишки від 2 до 10 метрів. Гілки з довгими, тонкими, гострими колючками довжиною до 10 см. Листки чергові, черешкові, шкірясті, яйцевидно-довгасті або еліптичні, загострені, зверху зелені, блискучі, знизу - світліші, злегка зубчасті, хвилясті з численними просвечивающимися вместилищами ефірного масла. Квітки великі, дуже запашні, поодинокі або зібрані в небагатоквіткові пазушні пучки.
Для яких цілей вирощують бергамот. Іноді бергамот вважають не самостійним видом, а різновидом помаранчі. Розводять бергамот в основному, як ефіроолійну культуру. З шкірки його грушоподібних золотисто-жовтих плодів, опадаючих незрілих плодів («помаранчевих горішків»), квіток, листя і молодих пагонів отримують бергамотове масло. У наслідку масло використовують у парфумерії та при виробництві ароматизованого чаю.
Можливо, на його основі в 1676 році в німецькому місті Кельні вперше був виготовлений одеколон. Масло бергамота включає ліналілацетат, лімонен і ліналол. Воно має ніжно-зелений колір, має приємний свіжим ароматом і вважається кращим з ефірних масел, одержуваних з цитрусових. Також бергамотом називають льодяники медового кольору, квадратні, зі смаком бергамоту, вперше вироблені в Нанті в 1850 році і з тих пір є символом цього міста.
Де виростає рослина. Берегомет вирощується в Індії, Китаї, у вологих субтропіках Чорноморського узбережжя Кавказу і у великій кількості в Італії, в провінції Калабрія. Берегомет був названий на честь італійського міста Берагамо, де його вперше почали культивувати і продавати, як масло.
Ефірне масло бергамота використовується і в ароматерапії. Застосовується в якості: знеболюючого, противоглистного, антидепрессивного, антисептичний, антиспазматичної, вітрогінного, сечогінний, дезодоруючого, загоювального, стимулюючого засобу. Сприяє збільшенню лактації і стимулює травлення.
Джерела та додаткова інформація:
- - вільна енциклопедія;
- - довідник лікарських рослин;
- - форум про ароматерапії;
- - кулінарний глосарій;
- - словник російської мови;
- - гастрономічний словник.
Додатково:
- Корисні властивості агару
- Корисні властивості аїру
- Корисні властивості айви
- Корисні властивості артишоку
- Корисні властивості глоду
- Корисні властивості брокколі
- Корисні властивості брусниці
- Корисні властивості кабачка
- Корисні властивості календули
- Корисні властивості костяниці
- Корисні властивості червоної смородини
- Корисні властивості лайма
- Корисні властивості липи
- Корисні властивості моркви
- Корисні властивості морошки
- Корисні властивості оливкової олії
- Корисні властивості м'яти перцевої
- Корисні властивості вівса
- Корисні властивості огірків
- Корисні властивості персиків
- Корисні властивості соняшнику
- Корисні властивості помідорів
- Корисні властивості ревеню
- Корисні властивості буряка
- Корисні властивості сливи
- Корисні властивості сиру
- Корисні властивості гарбуза
- Корисні властивості квасолі
- Корисні властивості фенхеля
- Корисні властивості черемхи
- Корисні властивості черемші
- Корисні властивості чорної смородини
- Корисні властивості шипшини
- Корисні властивості яблук
Додаткові посилання: