25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Що таке бергамот?

РедагуватиУ обранеДрук

Берегомет (Лат. Citrus bergamia), Або апельсин-бергамот - рослина підродини помаранчевих (Аurаntiaceae) Сімейства рутових (Rutaceae).

Як виглядає рослина. Вічнозелене дерево заввишки від 2 до 10 метрів. Гілки з довгими, тонкими, гострими колючками довжиною до 10 см. Листки чергові, черешкові, шкірясті, яйцевидно-довгасті або еліптичні, загострені, зверху зелені, блискучі, знизу - світліші, злегка зубчасті, хвилясті з численними просвечивающимися вместилищами ефірного масла. Квітки великі, дуже запашні, поодинокі або зібрані в небагатоквіткові пазушні пучки.

Для яких цілей вирощують бергамот. Іноді бергамот вважають не самостійним видом, а різновидом помаранчі. Розводять бергамот в основному, як ефіроолійну культуру. З шкірки його грушоподібних золотисто-жовтих плодів, опадаючих незрілих плодів («помаранчевих горішків»), квіток, листя і молодих пагонів отримують бергамотове масло. У наслідку масло використовують у парфумерії та при виробництві ароматизованого чаю.

Можливо, на його основі в 1676 році в німецькому місті Кельні вперше був виготовлений одеколон. Масло бергамота включає ліналілацетат, лімонен і ліналол. Воно має ніжно-зелений колір, має приємний свіжим ароматом і вважається кращим з ефірних масел, одержуваних з цитрусових. Також бергамотом називають льодяники медового кольору, квадратні, зі смаком бергамоту, вперше вироблені в Нанті в 1850 році і з тих пір є символом цього міста.

Де виростає рослина. Берегомет вирощується в Індії, Китаї, у вологих субтропіках Чорноморського узбережжя Кавказу і у великій кількості в Італії, в провінції Калабрія. Берегомет був названий на честь італійського міста Берагамо, де його вперше почали культивувати і продавати, як масло.

Ефірне масло бергамота використовується і в ароматерапії. Застосовується в якості: знеболюючого, противоглистного, антидепрессивного, антисептичний, антиспазматичної, вітрогінного, сечогінний, дезодоруючого, загоювального, стимулюючого засобу. Сприяє збільшенню лактації і стимулює травлення.

Джерела та додаткова інформація:

  • ru.wikipedia.org - вільна енциклопедія;
  • adventus.info - довідник лікарських рослин;
  • forum.aromarti.ru - форум про ароматерапії;
  • kuking.net - кулінарний глосарій;
  • feb-web.ru - словник російської мови;
  • restorate.ru - гастрономічний словник.

Додатково:

  • Корисні властивості агару
  • Корисні властивості аїру
  • Корисні властивості айви
  • Корисні властивості артишоку
  • Корисні властивості глоду
  • Корисні властивості брокколі
  • Корисні властивості брусниці
  • Корисні властивості кабачка
  • Корисні властивості календули
  • Корисні властивості костяниці
  • Корисні властивості червоної смородини
  • Корисні властивості лайма
  • Корисні властивості липи
  • Корисні властивості моркви
  • Корисні властивості морошки
  • Корисні властивості оливкової олії
  • Корисні властивості м'яти перцевої
  • Корисні властивості вівса
  • Корисні властивості огірків
  • Корисні властивості персиків
  • Корисні властивості соняшнику
  • Корисні властивості помідорів
  • Корисні властивості ревеню
  • Корисні властивості буряка
  • Корисні властивості сливи
  • Корисні властивості сиру
  • Корисні властивості гарбуза
  • Корисні властивості квасолі
  • Корисні властивості фенхеля
  • Корисні властивості черемхи
  • Корисні властивості черемші
  • Корисні властивості чорної смородини
  • Корисні властивості шипшини
  • Корисні властивості яблук

Додаткові посилання:

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
«Що таке бергамот?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Що таке бергамот?