Гільйошування називається один з друкарських процесів. Гільйошування - нанесення на папір спеціальним друкарським верстатом орнаментального візерунка у вигляді сітки або переплітаються хвилястих ліній. Гільйоше за своїм дизайном може бути і симетричним, і асиметричним. Тому це не тільки естетичне прикраса, а й спосіб захисту від підробки. До захисних елементів відносяться куточки, сітки, розети, віньєтки і бордюри.
Для створення друкованої форми гравірування здійснюється на спеціальному гільошіровальном верстаті на поверхні металу. У цьому верстаті стіл, який несе матеріал для друкованої форми, і різець здійснюють одночасно складний рух.
Існують спеціальні векторні програми, викреслюють необхідні композиції з ліній за заздалегідь заданими математичним формулам.
Нанесення на папір орнаментального візерунка відбувається спеціальним типографським верстатом. Якщо не зберегти узор в пам'яті гільошіровального верстата, то повторити його буде надзвичайно складно. Тому воно застосовується не тільки в якості прикраси грошей, документів, банкнот і т.д., але і для оригінальності предмета.
Гільйошування для поштових марок в даний час застосовується порівняно рідко. Воно збереглося, як один із засобів захисту від підробок, для друкування грошових знаків, облігацій, паспортів, акцизних марок і т. П.
Людина, що створює захисні орнаменти, називається гільошером.