За старою нідерландської традиції 6 січня - день святкування національного свята «трьох волхвів» або «трьох королів» ;до столу подавали пиріг, в який був запечений боб. Боб символізував провідну зірку, що привела волхвів до Віфлеєму, щоб поклонитися немовляті Христу.
Той, кому діставався боб, проголошувався «бобовим королем». На нього надягала бутафорська корона і він вибирав собі «королеву» і призначав «штат придворних» - від міністра до блазня. Учасники застілля зобов'язані були беззаперечно підкорятися «королю» і «королеві», а коли «король» піднімав черговий келих вина - хором вигукувати: «Король п'є!».
У XVII столітті подібні бенкети починалися пополудні і затягувалися за північ. Ці сцени запечетлени на полотнах Якоба Иорданса «Бобовий король» і «Король п'є!»
Цікавий наступний факт:
Після смерті філософа І. Канта його друзі щороку в день його народження збиралися на урочистий обід, присвячений цій події. З часом у члени «суспільства» був обраний знаменитий учений Ф. Бессель. Він запропонував пожвавити традиційні зібрання жартівливим обрядом виборів «бобового короля». В пиріг, що подається на десерт, запікається срібний боб. Їдець, що знайшов його у своєму шматку, ставав «бобовим королем», А його сусіди за столом ліворуч і праворуч -« бобовими міністрами ». «Король» готував до наступного зібрання жартівливу «бобове» мова про знаменитого філософа. До речі, в Німеччині «бобова ниточка» не переривався, срібний боб і сьогодні збирає ентузіастів.
Традиційне частування на вечерях з «бобовим королем»- Улюблений Кантом«Кенігсбергський Флек».
«Бобова традиція» знайшла друге народження (з квітня 2005 р) і в Калінінграді за підтримки Калінінградського регіонального громадського фонду культури. Перші збори в тісному колі відбулося в готелі «Альбертіна». Гостей приймав історик і краєзнавець Борис Бартфельд.
Тепер Борис Бартфельд кожен місяць приймає гостей на вечерях з «бобовим королем». Спеціально для цього виготовлений срібний боб, який закладається в традиційний пиріг, виготовлений за улюбленим рецептом І. Канта.
У березні 2007 р «бобовим королем»Став блискучий В. Гильманов, який представив доповідь про творчість Кенігсберзького поета XVII століття С. Даха. А в квітні «бобовим королем»Випало бути генеральному консулу Королівства Швеції в Калінінграді Манні Венгборгу.
Джерела і додатково по темі: