Патісон - різновид тарельчатой гарбуза, має кустовую форму. Форма плоду - плоска з рівним або фестончатим краєм. Поверхня кірки гладка або бородавчаста, забарвлення може бути білою, кремовою, зеленої, смугастій або жовтою. М'якоть плоду пружна, хрумка, ніжна. Маса плоду в залежності від віку коливається від 100 до 800 г.
Патисон - коротка характеристика:
Латинська назва: Daucus carota
Особливості: Дворічна овочева рослина: у перший рік утворює їстівний коренеплід, другого року цвіте і утворює насіння
Місце для посадки і грунт: Сонячні або частково затінені місця-родючі пухкі грунти
Швидкоплідність: Від 10 до 16 тижнів, залежно від сорту
Урожайність: 4-6 кг з ряду довжиною 5 м
Харчові, дієтичні і лікувальні властивості такі ж, як у гарбуза і кабачка, але смакові достоїнства цієї культури значно вища. У їжу йдуть як молоді зав'язі, так і великі плоди. Молоді плоди використовують в їжу у відвареному або фаршированому вигляді. Патисони смажать, тушкують, їх можна солити, квасити і маринувати окремо або разом з огірками та іншими овочами.
Лікарі-дієтологи рекомендують вживати патисони при хворобі нирок, печінки, а також при катарах, виразковій хворобі і атеросклерозі. Патисони мають досить активним сечогінну дію, сприяють виведенню з організму рідини і кухонної солі.
Підготовка насіння до сівби. Для отримання ранньої продукції і рівномірного дозрівання врожаю протягом усього сезону патисони вирощують двома способами: посівом сухих або набряклих насіння і посадкою розсади. Насіння патисони - великі, з високим вмістом поживних речовин, за рахунок цього забезпечується початковий ріст сходів.
Для стимулювання проростання можна замочити їх у розчині борної кислоти (20 мг на 1 л) в марлевих мішечках і витримувати при кімнатній температурі протягом доби, потім необхідно промити чистою водою і підсушити. Це підвищить схожість, посилить початковий зростання, прискорить розвиток рослин і на 10-20% збільшить урожай плодів.
Для передпосівної підготовки насіння можна також використовувати стимулятори росту. Насіння патисонів замочують у розчині «Бутон» (2 г на 1 л води) - опускають на 12 годин на «Енергія» (5 крапель на 1 л води). Оброблені таким чином насіння обполіскують водою і залишають у вологому тканини на 1-2 доби при температурі 22-25 ° С, після чого вони готові до посіву.
Патисони - більш вологолюбна і вимоглива до умов вирощування культура, ніж кабачки.
Патисони більш холодостійких, ніж огірки, тому їх розсаду можна вирощувати в парниках. Умови вирощування ті ж, що й огірка.
Посів патисони. Зазвичай патисони сіють в ті ж терміни, що і кабачки. Насіння на розсаду в домашніх умовах висівають 10-25 квітня, а вирощену розсаду висаджують на грядку 15-20 травня.
При посіві в грунт насіння садять за схемою 60х60 см, глибина загортання - 5-7 см на легких ґрунтах і 3-4 см на важких. У кожну лунку поміщають два-три насінини на відстані 5-6 см і закривають землею. Після появи сходів рослини проривають, залишаючи по одному. Зайві рослини можна пересадити на іншу грядку. Поверхня грядок потрібно присипати торфом, щоб забезпечити постійну вологість грунту.
Після посіву або висадки розсади грядки закривають плівкою. Плівку розстеляють на дуги, які ставлять поперек грядки на висоту 40-50 см. При заморозках потрібне додаткове укриття. Особливо таке укриття потрібно вночі в травні, коли різко знижується. температура.
Вирощування патисонів під різними тимчасовими плівковими укриттями дозволяє на 2-3 тижні раніше висівати насіння, забезпечує рослинам кращий водо-і температурний режим, допомагає отримати більш ранній і рясний урожай. Укриття необхідно регулярно провітрювати.
Для захисту від холоду при ранніх термінах посіву можна використовувати обігрів грядки з допомогою товстого шару органіки. Для пристрою теплої грядки в землі викопують канавку, насипають туди свіжий гній або компост, а зверху кладуть шар (20-25 см) городньої землі, политий розчином мінеральних добрив. До посіву приступають при температурі грунту 28-30 ° С.
Догляд за патисони. Догляд за посадками патисони полягає в поливі грунту під рослинами, прополюванні, видаленні нижніх старіючих листя і уражених гниллю плодів.
Патисони вологолюбні, особливо в період плодоношення. Поливають рослини відстояною теплою (22-25 ° С) водою. До цвітіння - по 5-8 л на 1 кв.м через 5-6 днів, а під час цвітіння і плодоношення - по 8-10 л на 1 кв.м через 3-4 дні. Щоб уберегти посіви від захворювань і попередити загнивання квіток і зав'язі, потрібно поливати патисони по борознах або під корінь так, щоб на них не потрапляла вода.
Патисони НЕ розпушують, що не підгортають. При частих поливах у рослин оголюються коріння, тому 1-2 рази за період вегетації кущі необхідно підсипати торфом, перегноєм або будь грунтовою сумішшю шаром 3-5 см. Якщо вегетативна маса рослин буде сильно розвинена на шкоду плодам, то в сонячну погоду вранці зрізують 1 -2 старих листа. Через 3-4 дні цю операцію повторюють.
За вегетаційний період рослини патисонів підживлюють тричі. Першу підгодівлю проводять до цвітіння: у 10 л води розводять 2 столові ложки органічного добрива «Вегето" і поливають з розрахунку по 4? 5 л на 1 кв.м. Під час плодоношення рослини підживлюють два рази наступним розчином: у 10 л води розводять 2 столові ложки добрива «Форвард» і 1 чайну ложку нітрофоски, підгодовують з розрахунку по 3 л на рослину.
Ефективним є використання для підгодівлі коров'яку (1:10) або курячого посліду (1:20) при нормі 0,5 л на рослину. Такий підгодівлі достатньо для нормального росту і плодоношення патисонів.
Патисони - перехресно запилюється рослини. Тому для нормального зав'язування плодів їм необхідні комахи-запилювачі: бджоли, джмелі, оси. У плівкових теплицях, а в погану погоду і у відкритому грунті, їм потрібно для поліпшення плодоутворення додаткове ручне запилення. Для цього в сонячну погоду зривають чоловічий квітка з дозрілої пилком, відривають віночок і вставляють його в жіночий квітка - зав'язь).
Плоди патисонів потрібно ізолювати від землі, щоб їх не пошкодили слимаки і вони не загнили. З цією метою їх кладуть на фанеру, дощечку або скло. Плоди потрібно збирати регулярно, інакше затримується формування нових плодів, а недорозвинені зав'язі можуть обсипатися.
Збирання врожаю патисони. Зазвичай патисони прибирають недозрілими, коли насіння їх ще не сформувалися. Збирання плодів проводять 2-3 рази на тиждень: коли плоди досягнуть 5-7 см - для десертного використання та консервування цілих плодів, 7-12 см - для салатного і столового використання та консервування часточками.
При регулярному зборі плодів патисони плодоносять до перших заморозків, після чого рослини видаляють і використовують у зеленому компості. Патисони зберігаються не більше 10 днів при температурі 1-2 ° С.
Джерело:
Додаткова інформація на сайтах:
- Патисони. Вирощування і догляд
- Патисон - посадка, догляд та вирощування
- Вирощування патисонів
- Вирощування овочів, посадка і зберігання, картинки і фото овочів
- Патісон, догляд, посадка, розмноження, огляд сортів
- Вирощування патисонів
Додатково від Генон:
genomukr.ru - Що таке кабачок?
genomukr.ru - Що таке топінамбур?
genomukr.ru - Що таке хрін?