Картопля (Лат. Solaacute-num tuberoacute-sum) - Вид багаторічних клубненосного трав'янистих рослин з роду Паслін (Solanum) Сімейства Пасльонові (Solanaceae). Бульби картоплі є важливим продуктом харчування, на відміну від отруйних плодів, що містять глікоалкалоїд соланін.
Підготовка ґрунту під посадку картоплі
Картопля є дуже світлолюбна рослина. Хороший урожай буде тільки в умовах достатньої освітленості ділянки. Якщо ж посадити картоплю в затіненому місці, то листя рослини будуть жовтіти, бадилля буде витягуватися, при цьому цвітіння буде слабким або картопля взагалі не буде цвісти. Бульби вродить дрібними і, як результат, ми отримаємо дуже низький урожай. Тому ділянку під посадку картоплі потрібно вибирати сонячне і відкритий.
Також слід звернути увагу на глибину залягання грунтових вод. Якщо вони близько, то для посадки потрібно застосовувати метод гряд або гребенів.
Підготувати ділянку під посадку картоплі потрібно восени. Тоді є можливість зробити глибоку осінню перекопування землі. При цьому, якщо грунт на ділянці кисла, в неї можна внести хоча б по 1 склянці на 1 квадратний метр доломітового борошна або вапна
Внесення органічних і мінеральних добрив під картоплю
Органічні добрива:
- якщо грунт на ділянці важка глиниста або суглинна, то на 1 квадратний метр необхідно внести 1 відро перегною або торфу;
- якщо грунт піщаний або супіщаний, то потрібно крім перегною або торфу внести на 1 квадратний метр 1 відро глинистого грунту;
- якщо грунт торф'яна, то на 1 квадратний метр слід внести по 1 відру глини, крупнозернистого піску (річкового), компосту або гнойового перегною.
Мінеральні добрива:
- На 1 квадратний метр землі потрібно розсипати 1 столову ложку порошкоподібного суперфосфату, 1 склянка деревної золи, 1 чайну ложку сульфату калію. Якщо під рукою даного набору добрив немає, то можна на 1 квадратний метр внести 1 склянка деревної золи і 2 столові ложки нітрофоски.
- Не можна вносити під картоплю свіжий гній. Бульби від цього стають несмачними і водянистими. Також від гною бадилля може заражатися грибними хворобами, найчастіше, фітофторозом, ну а картопляні бульби заражаються паршею. Так що гній можна використовувати тільки перепрілий (перегній).
Коли внесені всі добрива, можна приступати до перекопке землі на глибину, рівну багнета лопати. Дуже важливо, при будь перекопке, як осінній, так і весняної, ретельно видаляти з грунту все кореневища бур'янів, особливо пирію, а так само личинки хруща, дротяники та інших шкідників.
Якщо немає великої кількості мінеральних та органічних добрив, то можна вносити їх безпосередньо в лунки, в процесі посадки. При цьому, для посадки ранньої картоплі, в лунку потрібно додавати по 1 склянці перегною або торфу, 1 столову ложку золи і 1 чайну ложечку суперфосфату. Все це потрібно перемішати з грунтом на глибину 8-10 сантиметрів. При посадці картоплі середньостиглих сортів потрібно збільшити дозу кожного добрива в 1,5-2 рази. Також потрібно збільшити і глибину закладення добрива до 12-15 сантиметрів і 15 сантиметрів у діаметрі. Даний спосіб внесення добрив сприяє кращому харчуванню куща картоплі, в порівнянні з внесенням добрив «врозкид».
В принципі, на цьому підготовка землі під картоплю закінчена. Далі можна приступати безпосередньо до посадки.
Посадка картоплі
Не секрет, що тільки в Росії буквально рекорди ставляться по беззмінному 10-, 30- і навіть 50-річному вирощуванню картоплі на одному місці. Так що врожай в чому залежить від того, наскільки поле очищено від бадилля і дрібних, а також порізаних бульб. Адже це осередки можливих хвороб, притулку для попелиці, жука та інших шкідників-дармоїдів.
Влаштуйте на картопляних грядках хоча б найпростіший плодосмен. Половину ділянки відведіть під картоплю, а іншу засейте гірчицею салатної, вівсом, викою, ячменем, рапсом. На майбутній рік культури поміняйте місцями.
Треба вибрати декілька, причому різного терміну дозрівання. В один рік найбільш урожайним буває ранньостиглий сорт, а в іншій - середньо- або пізньостиглий. Коли який - заздалегідь не вгадаєш. Тому потрібно запастися різними.
З ранньостиглих сортів з високою продуктивністю гарні Вінета, УКАМ, Фреско, Снігур, Удача, Каченя, Рубін. Кращі серед середньостиглих - Аліса, Аспія, Русалка, Брянська новинка, Загадка, Москворецкая. З среднепоздних виділяються: Агріа, Білоусівська, Гарант, Гермес, Нікулінського.
Кращі попередники для картоплі - озиме жито, посіяна для облагороджування грунту восени, а також всі гарбузові, під які в минулому році був внесений гній, - огірок, кабачок, патисон. Добре росте картопля і після капусти, квасолі, гороху, кукурудзи. А от після томатів, баклажанів, перців і фізалісу картоплю садити не можна. Та й повертати його на колишнє поле має сенс тільки років через 5.
Після вибору місця, потрібно внесіть прямо в лунки 2-3 жмені перегною з додаванням золи. Можна скористатися відмінним прийомом брянських овочівників, які роблять здвоєні грядки картоплі, закопуючи між ними перепрілий гній. Схема така: 40 см між рядками і 100 - між сусідніми стрічками. У рядку бульби розміщують у шаховому порядку через 30-40 см, а розсаду - по одному паростку через 20 см. Такі здвоєні рядки і поливати зручно по борозенці між ними. А широке міжряддя використовують для підгортання. Проводять його поступово, підсипаючи до кущів грунт, раз на тиждень. Так і бур'яни не встигають вкоренитися.
На пророщування і прогрівання бульби можна покласти на початку травня. Земля повинна підсохнути і прогрітися до потрібних 10-12 ° С. До моменту посадки прогріті бульби вже дадуть зелені паростки з зачатками листя і коріння. Підготовлений насіннєвий матеріал на грядці швидше почне рости і менше постраждає від колорадського жука.
На ділянках, де лютує фітофтора, бульби перед посадкою треба обробити фунгіцидом. Візьміть 40-50 г Фітоспорін-М, розведіть його в 3 л води і обприскати бульби. Розчину вистачить на 100 кг посадкового матеріалу. Можна застосовувати й інтеграл: 50 мл розведіть в 1 л води з розрахунку на 30 кг бульб.
Щоб підвищити урожай картоплі і поліпшити його якість, бульби перед посадкою 5 хвилин потримайте в розчині мінеральних добрив, розвівши 60 г аміачної селітри і 80 г суперфосфату в 10 л води. Можна і попудрити посадочні бульби просіяного золою: 300 г вистачить на 50 кг картоплі.
Як доглядати за картоплею
Період від посадки до сходів становить 15-25 днів, а ряди змикаються через 40- 60 днів. У цей час проводяться активні роботи, що включають в себе досходову і післясходовий обробіток ґрунту, підживлення, захист від заморозків, бур'янів, шкідників і хвороб, полив та інші агротехнічні заходи. Через 7-8 днів після посадки грунт дрібно обробляють граблями. Якщо грунт сильно засмічена, то цей захід можна повторити до появи сходів, але дуже обережно, щоб не пошкодити паростки картоплі, що знаходяться біля самої поверхні грунту. Якщо після дощів на поверхні утворюється кірка, то грунт краще ще раз прорихлити граблями. При появі сходів ці роботи припиняються, і тільки після того, як стануть видні рядки, можна мотикою обережно знову розпушити ґрунт у міжряддях, навколо кожного куща, одночасно видаляючи бур'яни, їх коріння і кореневища.
Дуже важливо вберегти сходи від заморозків. При загрозі заморозків, коли температура вранці падає нижче 2-3 ° С, необхідно створювати димову завісу. Якщо сходи картоплі порівняно невеликі, перед настанням заморозків (ввечері) можна засипати їх грунтом. Також захистити рослини від короткочасного заморозка може полив дощуванням у вечірній час, витрачаючи 15-20 л води на 1 м2. При тривалих заморозках рослини поливають і вночі.
Захист картоплі від весняних заморозків
Для оберігання ранніх сходів картоплі від весняних заморозків і отримання врожаю в більш ранні терміни для укриття посадок використовують поліетиленову плівку або лутрасил. Слід враховувати, що плівка не повинна лежати на рослинах, інакше вони будуть пошкоджені заморозками. Плівку можна стелити поверх газет, краї закріпити дошками або рейками.
Підгортання і підгодівля картоплі
При висоті бадилля картоплі 18-20 см рослини підгортають. Підгортати краще при не дуже вологому грунті.
Як підгодовувати картопля
Слаборозвинені рослини в цей час корисно підгодувати гнойової рідиною, пташиним послідом або мінеральними добривами. На кожен кущ витрачають 3-6 г суперфосфату, 3-4 г хлориду калію або сульфату калію, 1-3 г аміачної селітри або сечовини, 5-10 г деревної золи або 20-40 г торф'яної золи.
Для застосування рідкої підгодівлі беруть на відро води дві столові ложки азотних і калійних добрив, чотири ложки фосфорних. Витрата 1,5-2 л розчину на один кущ. Хороші результати дає рідка підгодівля пташиним послідом. Для однієї підгодівлі достатньо 50-80 г сухого посліду на 1 м2 площі ділянки. Розчин готують в ємності, наполовину заповненою водою. Через кілька днів починається бродіння, після закінчення якого рідина розводять водою з розрахунку 1:10. Отриманим розчином поливають грунт навколо рослин, витрачаючи 1,2-1,5 м рідини на один кущ, намагаючись при цьому не допускати попадання розчину на листя, щоб уникнути опіку.
Аналогічно виконують підгодівлю і гноївкою, яку розбавляють водою (1: 5) і витрачають 1,5-2 л розчину на один кущ. Після підгодівлі обов'язково розпушують грунт або підгортають рослини. Вносячи пташиний послід, не слід підгодовувати ще й гноївкою, і навпаки. Використання золи виключає необхідність підгодівлі калійними і фосфорними добривами.
На важких суглинистих, сирих або болотистих ґрунтах перед змиканням бадилля виконують другий підгортання. При нестачі азоту в ґрунті проводять позакореневе підживлення картоплі сечовиною (2-3 г на 1 м2) В період цвітіння (бутонізації). Це підвищує врожайність і вміст у бульбах азотистих речовин. Обробку рослин проводять в безвітряну суху погоду в ранкові або вечірні години.
Полив картоплі
Картопля чутливий до нестачі і надлишку вологи в грунті. Під час посухи, коли в рослин в'януть листя, а грунт на глибині 6-8 см стає сухою, необхідний полив. Поливають рослини ввечері з розрахунку 2-3 л води на один кущ. Полив проводять дощуванням або по борознах. На наступний день після поливу, після того як вода вбереться, грунт розпушують ручними мотиками.
Регулятори росту для картоплі
З метою підвищення врожайності, стійкості до хвороб, несприятливих факторів зовнішнього середовища і поліпшення якості продукції на картоплі застосовують регулятори росту рослин - «Іммуноцітафіт», «Епін-Екстра». Обприскують рослини в більшості випадків у фазу бутонізації.
Хвороби та шкідники картоплі
Фітофтороз, або бура гниль плодів
Фітофтороз картоплі - одна з найпоширеніших і шкідливих хвороб пасльонових культур. Особливо сильно страждають пізні сорти або рослини пізніх строків посадки, так як сприятливі умови для розвитку захворювання наступають у другій половині літа і восени, коли температура вдень ще досить висока, а ночі холодні.
Фітофтороз вражає листя, стебла і плоди. На листках з'являються бурі великі плями, розташовані переважно по краю листової пластинки. На нижній стороні утворюється білий паутіністий наліт спороношення збудника. Хворі листя швидко засихають. На черешках листя і стеблах з'являються плями бурі, витягнуті в довжину, без нальоту. На плодах хвороба проявляється у вигляді гнилі, розвиток якої може відбуватися як у період вегетації, так і при зберіганні плодів. На поверхні і всередині тканину плоду буріє, залишаючись твердою. Наліт спороношения на плодах утворюється тільки при тривалому зволоженні (дощів, тумани, запотівання плодів).
Джерелом зараження томата та інших пасльонових фітофторозом служать в основному уражені цим грибом посадки картоплі. Подальше поширення інфекції відбувається спорами збудника, що утворюються на листках.
Заходи боротьби:
- просторова ізоляція посадок картоплі від інших пасльонових культур;
- застосування підвищених доз калійних добрив, підвищують стійкість рослин до фітофторозу;
- обприскування рослин з моменту появи перших ознак фітофторозу та повторно 2-4 рази з інтервалом 7-10 днів Купроксат, Оксихлорид міді, також можна застосовувати «Абіга-Пік».
Попелиця
Попелиця завдає істотної шкоди розсаді і дорослим рослинам родини пасльонових. Вона заселяє пагони, листя, квітки, висмоктує соки з рослин, викликаючи скручування листя, всихання квіток, недорозвинення і потворність плодів. З агротехнічних заходів боротьби з попелиць можна рекомендувати більш часте провітрювання теплиць, так як оптимальні умови для розвитку цього шкідника створюються при поєднанні високої температури і високої вологості повітря.
Заходи боротьби. Обприскування відварами і настоями з полину, деревію та інших рослин. Для ранневесенней обробки рослин проти попелиці використовують заготовлені з минулого літа висушені стебла полину і піжми- для літньої обробки зрізають свіжі рослини, подвяливают, а потім подрібнюють і готують відвар (1 кг пров'яленої маси полину і пижма (1: 1) кип'ятять протягом 10- 15 хв в невеликій кількості води). Потім відвар охолоджують, проціджують і доводять об'єм водою до 10 л. Щоб розчин тривалий час затримувався на листках, до нього додають по 40 г господарського мила на кожні 10 л відвару. Ретельно розмішати і процідженим розчином обприскують листя рослин.
Хороший результат дає обприскування в період вегетації препаратом «Фосбецід».
Павутинний кліщ
Кліщі живуть і харчуються на нижній стороні листя, затягуючи їх тонкою павутинкою. На пошкоджених листках спочатку з'являються світлі крапки. Потім лист стає плямистим (мармуровим), жовтіє і висихає. Кліщі і личинки, харчуючись клітинним соком рослин, викликають опадання квіток, зав'язей, плодів і листя, при сильному пошкодженні можлива загибель всього рослини. Зимує найчастіше доросла комаха під опалим листям, грудками землі, в щілинах будівель, парників або в поверхневому шарі грунту на глибині 3-6 см. Кліщ розвивається безперервно протягом усього теплого періоду. На розвиток одного покоління потрібно 10-28 днів.
Заходи боротьби.
- ретельне прибирання рослинних залишків попередньої культури;
- дезінфекція конструкцій теплиць і парників хлорним вапном (200 г на 10 л води);
- обприскування відварами або настоями рослин, рекомендованих проти попелиці (для знищення шкідника використовують обприскування в період вегетації препаратом «Фитоверм»).
Оранжерейна білокрилка
Це один з найнебезпечніших шкідників овочевих культур захищеного грунту. Сильно вражає томати, а при масовому розмноженні завдає шкоди і рослин родини пасльонових. Це дрібна комаха завбільшки 1-1,5 мм, з 2 парами майже рівної величини борошнисто-білих крил. Шкоди завдають личинки різного віку, висмоктуючи сік з листя, які згодом скручуються і засихають.
Заходи боротьби. Використовують препарат фосбецід (40 мл на 10 л води), обприскуючи рослини в період вегетації, витрачаючи 1-2 л на 10 м2.
Колорадський жук
Пошкоджує листя картоплі, баклажана та інших пасльонових. Зимують жуки в грунті. З настанням теплої погоди (при температурі вище 12-15 ° С) жуки виходять з грунту і незабаром самки відкладають яйця на нижню сторону листа купками по 30-40 шт. Личинки розвиваються близько 3 тижнів. З'явилися з яєць личинки і самі жуки дуже ненажерливі. Об'їдання починають з верхніх листків. Вони можуть за короткий термін знищити цілі плантації картоплі. Жуки зимостійкі і під час зимівлі гинуть в невеликій кількості.
Заходи боротьби. Регулярний уважний огляд ділянки, ручний збір жуків, яйцекладок і личинок. Зібраних шкідників знищують у відварі тютюнового пилу або концентрованому розчині кухонної солі. Хороший результат можна отримати, обприскуючи рослини бітоксибациллін. Обробку проводять 3-4 рази при появі личинок 1-2-го віку.
Проволочник
Так називають личинок жуків-щелкунів. Вони пошкоджують картоплю, багато овочеві культури, в тому числі коріння перцю і баклажана. Живуть личинки в грунті від 2 до 5 років на глибині 10-12 см у вологих умовах, при висиханні верхніх шарів грунту йдуть у більш глибокі. Пошкоджені рослини відстають у рості.
Заходи боротьби. Не слід розміщувати картоплю після багаторічних трав, де буває дуже багато дротяники. При перекопуванні грунту вибирати і знищувати личинки. По міжряддях розкладати приманочного купки діаметром 30-35 см з трав, соломи для залучення жуків-щелкунов- скупчилися в купках жуків знищувати. На свежевскопанной, ретельно обробленої граблями грунті за 2 тижні до посадки приступити до вилову дротяників за допомогою приманок, приготованих з коренеплодів брукви, буряка, моркви або бульб картоплі. Для цього нарізають скибочки, в них встромляють дерев'яні палички і через кожні 50-100 см занурюють у грунт на глибину 5-7 см. З інтервалом в 2-3 дні приманку виймають з грунту і знищують.