Чому символ свята Helloween - гарбуз?

Схожі питання

Одним з основних атрибутів свята «Хеллоуїн» є «Світильник Джека» (Англ. Jack-o'- lantern) у вигляді голови з вирізаного гарбуза із запаленою свічкою або електричною підсвіткою всередині. Гарбуз символізує кінець збору врожаю, вирізана страшна маска з гарбуза - злого духа, а палаюча свіча всередині відлякує нечисту силу. Раніше люди вірили, що вирізані в гарбузі страшні фізіономії відлякують злих духів.

Популярні також різні світильники, особливо що складаються з дрібних фіолетових або помаранчевих вогнів. Ними ж прикрашають будинки, каміни, обвивають голі стовбури дерев і чагарників, запалюючи вогні вночі. Карнизи, балкони і входи будинків зазвичай також прикрашаються штучної павутиною, павуками, кажанами, відьмами, совами, котами, Відьмина мітлами і т.д.

Гарбуз як символ свята «Хеллоуїн» прийшла з ірландської легенди про Джека-ліхтарника, старого фермера, любителя азартних ігор і міцних напоїв, який 31 жовтня якраз сидів у пабі. З'явився диявол і забажав джековий безсмертну душу. Мужик натомість зажадав пива. Чорт перетворився на гріш, і Джек сунув його в кишеню, де лежав хрестик. Довелося чортові подарувати Джеку 10 років життя, щоб вирватися на волю. Коли диявол повернувся, ліхтарник попросив перед смертю откушать яблучко. Чорт поліз на дерево, а Джек тут же ножиком вирізав хрестик на стовбурі. На цей раз диявол пообіцяв не турбувати його зовсім. Але коли ліхтарник помер, прийняти те, що від нього залишилося, відмовилися і рай, і пекло. Довелося душі хитруна відправитися бродити по світу. А щоб вона не пропустила в потемках чогось цікавого, чорт видав їй на доріжку кілька вуглинок з пекельного багаття, які нещасна душа і склала в порожню гарбуз ...

За однією легендою, гарбуза - це заблудлі душі, що застрягли між двох світів, за іншою вони виступають в ролі оберегів від нечистої сили, яка 31 жовтня приходить у наш світ. І це далеко не всі тлумачення ролі найвідомішого Хеллоуїнський символу. Але, так чи інакше, у всіх бажаючих долучитися до святкування дня всіх святих не залежно від точного значення гарбузового ліхтаря, обов'язково виникне бажання виготовити його своїми руками і розмістити у себе вдома або подарувати друзям.

На перший погляд може здатися, що це складне і трудомістка справа, але якщо знати технологію вирізання, то ліхтарик з кумедною пикою робиться досить швидко і відносно просто.

Насамперед необхідно вибрати об'єкт для роботи, тобто власне гарбуз для Хеллоуїна. Бажано вибрати овоч максимально правильної форми, з гладкою шкіркою і гарного кольору. З інструментів знадобляться гострий ніж, ложка або будь-який інший столовий прилад, що дозволяє вибрати м'якоть, трафарет з паперу з бажаним малюнком, маркер і свічка.

Після миття гарбуз потрібно насухо витерти і можна приступати до першого етапу - вирізання кришки.

Найкраще робити її не кругла, а квадратної або шестикутної - так простіше буде помістити її на місце. Ніж під час вирізання необхідно тримати під кутом. Після вилучення кришки можна переходити до видалення насіння і м'якоті. Потрібно намагатися прибрати якомога більше вмісту, так як це прискорить подальше висихання гарбуза, і спростити вирізання.

Наступний крок - нанесення контурів малюнка за допомогою обведення маркером підготовленого заздалегідь трафарету і його вирізування.

Після того як малюнок вирізаний потрібно прибрати сліди маркера, гарбуз добре вимити і просушити.

Останній штрих - всередину гарбуза ставиться свічка і закривається зверху кришкою.

Факти про гарбузі

Найближчі родичі гарбуза - кабачки, огірки, корнішони та кавуни.
Гарбуз почали вирощувати в Північній Америці 5000 років тому.
У 1584 р французький дослідник Жак Картьє повідомив про те, що знайшов «величезні кавуни». По-англійськи це звучало «помпіонс», що потім перетворилося в «пампкінс».
Гарбузові квіти їстівні.
Індіанці смажили скибочки гарбуза на багатті, а зі смужок в'яленої гарбуза робили килимки.
Гарбузи малокалорійні і багаті клітковиною. Вони добре джерело вітамінів А і B, калію, білка і заліза.
Найбільший гарбуз у світі важила 480 кг. Її виростили Пола і Натан Зер в Лоувілле, штат Нью-Йорк, в 1996 році.
Поживна цінність насіння гарбуза зростає з їх старінням.
Найбільший гарбузовий пиріг важив 160 кг і мав у діаметрі 152 см.
У минулому вважали, що гарбуз - хороший засіб від веснянок і зміїних укусів.
Гарбуз на 90% складається з води.
Перші американські поселенці вирізали верх у гарбуза, видаляли насіння, наповнювали внутрішність молоком, спеціями і медом, а потім запікали в гарячій золі.

Джерела: