Абсент крепкоалкогольним напій, що містить зазвичай 70% алкоголю. Найважливіший компонент абсенту це полинь- полин це трава в ефірних маслах якого міститься велика кількість туйона. Туйон у великих кількостях це отрута- саме туйон головний елемент завдяки якому абсент славиться своїм ефектом. Інші компоненти абсенту: римська полин, аніс, фенхель, аїр, м'ята, меліса, лакріца, дягель і деякі інші трави.
Абсент може бути прозорим, жовтим, коричневим і навіть корисним, але частіше абсент має смарагдово-зелений колір. Абсент каламутніє від додавання води. Це відбувається через те що розбавлений спирт не в змозі утримувати ефірні масла полину, і масла випадають з нього.
Джерела і доп. матеріали:
Додатково на Генон: