Латте (Від італ. Caffe latte - "кава з молоком») - кавовий напій родом з Італії, що складається з молока (італ. Latte) і кава еспресо.
Приготування
На одну частину еспресо або іншого дуже міцної кави - три частини кип'яченого молока, цукор за смаком. Перемішайте кави з молоком і цукром, налийте в чашки або склянки. На поверхню викладіть ложку збитою молочної піни. Подається зазвичай у високій склянці або великій чашці.
Сервірування
- У ряді закладів латте подається в скляному келиху на серветці.
- У Європі, а особливо в Скандинавії, латте часто подається в чашках і носить назву «кави з молоком» (фр. Caf au lait).
- Часто латте прикрашають різноманітними малюнками зі спіненого молока. Мистецтво створення малюнка на латте і капучіно називається Латте арт.
- У Південній Африці готують «червоний латте» з ройбуша.