Різні види природних цукрів присутні у великих кількостях практично в будь-яких сухофруктах. Але думаю, що найсолодший - родзинки, сушений виноград.
Корисні і лікувальні (цілющі) властивості родзинок відомі також «з глибини століть». Здавна дуже цінувалася здатність родзинок зміцнювати нервову систему, діяти як заспокійливий засіб. Серце і легені також схильні цілющій дії сушеного винограду. Лікарі рекомендують родзинки як засіб проти анемії і загальної слабкості, від лихоманки і порушень шлунково-кишкового тракту, при хворобах серця і нирок.
Лікувальні властивості родзинок обумовлені вмістом в сухих ягодах корисних мінеральних солей, органічних кислот і вітамінів. Кількість цукрів - глюкози і фруктози - в родзинках в 8 разів вище, ніж у винограді. Протеїни, тіамін і ніацин, жири, велика кількість мінеральних речовин - все це присутнє в зморщеною висушеної ягідці. Міститься в родзинках і незамінний для профілактики остеопорозу бор. Темний родзинки, так само як темний виноград і вино з нього, вважається більш корисним, ніж світлі сорти. Навіть карієс і захворювання ясен посильні родзинок. Присутні в ньому антиоксиданти, зокрема, олеанолевая кислота, пригнічують ріст бактерій, що є причиною стоматологічних захворювань. Фіторечовини, що містяться в родзинках, доброчинні для зубів і ясен.
100 г подрібненого родзинок (пропустити через м'ясорубку) залити 1 склянкою води і кип'ятити на слабкому вогні 10 хв, процідити і віджати через марлю. Приймати по кілька разів на день при бронхітах, пневмонії, гіпертонії в поєднанні з іншими засобами. Натирати лишай розрізаним навпіл кишмиш або родзинками. Проходить після першого натирання.
Завдяки корисним властивостям, родзинки зміцнює легені, серце, нервову систему і навіть пригнічує гнів і заспокоює нерви. Якщо ви відчуваєте дратівливість, замочіть на ніч у холодній воді жменю родзинок і вранці випийте, це питво стимулює також серцевий м'яз. Властивості родзинок значно відрізняються від властивостей винограду - це відзначали лікарі ще в глибоку давнину. Сушений виноград застосовується в народній медицині з давніх пір. Відвар родзинок з цибульним соком хороший при кашлі, нежиті, хвороби горла: 100 г родзинок залити склянкою окропу і настояти 10 хвилин, віджати, процідити, змішати зі столовою ложкою цибулевого соку і пити по 1/2 склянки 3 рази на день. При сильному кашлі і бронхіті: 30 г родзинок настояти в холодній кип'яченій воді 45 хвилин і з'їсти з гарячим молоком перед сном.
Ізюм буде корисний тим, хто:
- хоче зміцнити імунітет. У родзинках містяться речовини-антиоксиданти, зокрема олеаноловая кислота. Завдяки їй клітини не руйнуються під дією вільних радикалів, які нас безперервно атакують, а значить, стає міцнішим весь організм;
- дратівливий, страждає безсонням, часто скаржиться на поганий настрій. Завдяки вітамінам В1, В2 і В5, які зберігаються в родзинках, і мікроелементу магнію налагоджується робота нервової системи, людина заспокоюється, у неї поліпшується сон;
- страждає остеохондрозом, остеопорозом. У зморщених ягодах міститься рідкісний мікроелемент бор, без якого неможливе нормальне засвоєння кальцію - основного будівельного елементу кісток;
- хворий анемією. Ізюм - один з кращих джерел заліза - мікроелемента, який входить до складу гемоглобіну - головного компоненту червоних кров'яних тілець.
Протипоказання
Не рекомендується вживати родзинки при ожирінні, гострої серцевої недостатності, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки у стадії загострення, цукровому діабеті.
ДЖЕРЕЛО ІНФОРМАЦІЇ: