25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Що таке триптофан?

РедагуватиУ обранеДрук

Триптофан

Триптофан - незамінна амінокислота, значить для його поповнення є єдине джерело - їжа. Триптофан міститься в будь-який, багатої тваринними білками (протеїнами) їжі. Споживання протеїнової їжі, однак, не позначається підвищенням вмісту серотоніну в мозку.

Причиною цього є наявність гематоенцефалічного бар'єру, лімітує надходження в мозок великих молекул. При перетравленні протеїнової їжі вивільняється кілька амінокислот, подібних за розмірами з триптофаном і конкуруючих з ним у переміщенні в мозок. Як не дивно це звучить, щоб в мозок потрапило більше триптофану, потрібно їсти те, що майже цілком складається з вуглеводів, - такі, наприклад, продукти, що містять складні вуглеводи, як хліб, рис, паста або чисті вуглеводи: столовий цукор або фруктозу.

Механізм

Їжа, збагачена вуглеводами, стимулює виділення з підшлункової залози інсуліну, регулюючого вміст цукру в крові, що циркулює в організмі. Крім цієї основної функції інсулін виконує ряд інших - зокрема, він стимулює синтез в тілесних тканинах білків з містяться в крові амінокислот. Конкурентні триптофану амінокислоти залишають кров'яне русло йдучи на синтез білка і його концентрація в крові пасивно підвищується, відповідно до цього зростає кількість молекул триптофану, що переходять в мозок. Таким чином ефективне надходження триптофану в мозок опосередковано залежить від кількості прийнятої вуглеводної їжі.

Висновок: вуглеводна їжа, споживана відповідно до правильно розрахованим режимом, може мати позитивну дію на настрій і послабити тяжкість нездужань, пов'язаних з пригніченням серотоніну системи.

Джерело інформації:

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


«Що таке триптофан?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Що таке триптофан?