Інгредієнти:
- Яйце - 2 штуки
- Молоко - 30 мл
- Масло вершкове - 15 г
Приготувати начинку, якщо ви використовуєте рибу, м'ясо, курку, овочі або гриби, то начинку потрібно попередньо приготувати (посмажити, згасити, відварити і т.д.). Порізати невеликими шматочками.
Яйця, молоко і сіль, добре збити виделкою (або збити міксером), додати порізану начинку.
Взяти дві склянки з товстими стінками. Викласти підготовлену суміш у склянки.
У каструльку поставити склянки, на дно каструлі можна покласти серветку (на неї потім поставити склянки), налити води, врівень з рівнем омлету. Не більше, інакше, коли закипить, стакан може перевернутися (перевірено).
Накрити каструлю кришкою і на середньому вогні довести воду до кипіння. Коли закипить, вогонь зменшити.
Готувати хвилин 10 на самому вогні - омлет у склянці підніметься.
Гарячий омлет дістати з води, покласти в стакан вершкове масло (можна посипати зеленню).
Можна приготувати весь омлет і в одній склянці.
Начинку можна додавати будь-яку.
Джерела:
- eda.ru - рецепт приготування
Додатково: