25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Як вибрати кавун?

РедагуватиУ обранеДрук

Кавун приваблює не тільки смаком. Він багатий легкозасвоюваними цукрами, переважно фруктозою, мікроелементами (магній, калій та ін.), Пектинові речовини. В кавуні багато фолієвої кислоти - 150 г плоду достатньо для задоволення добової потреби в цьому вітаміні. Відмітною властивістю кавуна є його низька калорійність: в 100 г їстівної частини плоду міститься всього 27 кілокалорій.

Щоб правильно вибрати кавун необхідно пам'ятати наступні правила і рекомендації:

  • Кращий час для покупки кавуна в Росії - це кінець літа і осінь.
  • Кавун слід купувати в спеціально призначених для торгівлі місцях, в магазинах, а не на ринках. З кавунів одного сорту і однієї партії краще вибрати кавун великий. Чим більший і при цьому легше кавун, тим він спелее.
  • Сухий хвостик - ознака стиглості. Дозрівши, кавун відпадає від баштану - у нього пересихає хвостик. Потім перестає вироблятися вже непотрібний йому пігмент хлорофіл, вловлює сонячне світло і забезпечує дихання і розвиток рослин, і під дією світла з'являються світлі плями. Це вірна ознака того, що кавун стиглий.
  • Світла пляма на боці повинно бути максимально жовтим, навіть помаранчевим. Смугаста кірка повинна бути максимально контрастною.
  • Стиглий кавун обов'язково покритий твердою блискучою кіркою, яку важко проткнути нігтем, бо кавун після розриву з бахчей перестає вбирати вологу і його кірка твердне. А от якщо кірка кавуна легко протикається нігтем - значить плід сирої, незрілий.
  • Можна ще потерти кірку кавуна і послухати: запах свіжоскошеної трави теж говорить про некондиційність.
  • Стиглий кавун завжди пружинить під ударом і іноді резонує Постукуванням. Якщо по ньому постукати, чутний не глухий, а чистий, дзвінкий звук. Можна прикласти кавун до вуха і щосили здавити його руками. У стиглої ягоди шкірка трохи прогнеться і затріщить.
  • Щоб перевірити кавун на стиглість, його кидають у воду, спливе - значить стиглий. Кавун - двостатева ягода. У "чоловічий" особини низ ягоди опуклий, а кружечок на ній маленький. У "дівчаток" низ більш плоский, а гурток широкий. "Дівчатка" вважаються смачніше: кісточок в них менше, а цукру більше.

Джерела:

  • 2mm.ru - докладна стаття з вибору і вживання кавунів;
  • ШколаЖизни.ру - стаття про те, чим корисний кавун і як правильно його вибрати;
  • Російська газета - сайт газети - стаття з правильного вибору кавунів;
  • Вікіпедія - розповідає про походження і культивуванні кавунів.

Додатково від Генон:

- Кавун - це ягода чи фрукт?

- Як солити і маринувати кавуни?

- Що таке гарбуз?

- Що таке огірок-лимон?

- Чим корисний гарбуз?

- Чим корисні огірки?

- Чим корисний мармелад?

- Як видалити плями від фруктів і фруктових соків?

- Як зберігати яблука?

- Де безкоштовно скачати рецепти з кулінарії?

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


«Як вибрати кавун?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Як вибрати кавун?