25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Чим корисний гарбуз?

РедагуватиУ обранеДрук

Плоди гарбуза багаті вітамінами, жирами, білками і вуглеводами, а також целюлозою, глюкозою, мінеральними речовинами і мікроелементами (калієм, кальцієм, залізом). За змістом каротину гарбуз перевершує моркву в п'ять разів, а печінка в три рази. Тому лікарі-окулісти рекомендують людям з порушеннями зору для профілактики вживати гарбуз і гарбузовий сік.

Гарбуз багата також і вітаміном В6, що грає велику роль в процесі кровотворення. М'якоть і сік гарбуза надають м'яке проносне і сечогінну дію, сприяють виведенню з організму солі і води, не дратуючи при цьому ниркову тканину. Лікарі рекомендують обов'язково включати в раціон страви з гарбуза для профілактики таких захворювань, як гострі і хронічні нефрити, пієлонефрити.

Гарбуз необхідна і людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи, гіпертонію. Ще свіжий сік з гарбуза корисний при хронічних запорах, запаленні сечовидільної системи, ниркової недостатності, геморої, нервових розладах, безсонні.

У м'якоті плодів гарбуза міститься 90,3-93,4% води, до 15% цукрів, 1,2% пектинових речовин, 0,3-0,5% клітковини, 0,02-0,1% органічних кислот, 1% азотвмісних речовин, 0,6% золи, значна кількість калію, кальцію, фосфору, заліза, міді, фтору та цинку. Гарбуз багатий каротином (до 5-6 мг), є також вітаміни С (8 мг), В1, В2, В3, В6, В9, РР. У насінні знайдено до 52% жирної олії, цукру, смолисті речовини, фітостерини, органічні кислоти, протеїн, ефірна олія, вітаміни В1, С, каротин, калій, кальцій, магній, залізо, мідь, цинк та ін.

У гарбузі ще містяться вітаміни К і Т. Ці вітаміни присутні в досить обмеженій кількості. Вітамін К необхідний для синтезу білків крові і кісткової тканини. Вітамін Т сприяє згортанню крові й утворенню тромбоцитів. Завдяки цьому він дуже важливий у запобіганні деяких форм анемії. Також він сприяє прискоренню обмінних процесів в організмі. Завдяки високому вмісту рідкісного вітаміну Т, гарбуз можна по праву назвати кращим гарніром до страв з яловичини, свинини та іншим жирним страв. Адже вітамін Т сприяє засвоєнню важкої їжі і перешкоджає ожирінню.

Джерела та додаткова інформація:

  • Застосування гарбуза в народній медицині. Бібліотекарь.ру
  • Стаття про корисність гарбуза. ВД «АіФ»
  • Стаття «Гарбуз для здоров'я та краси». Журнал «Чарівність»
  • Стаття «Чудо овоч, золотиста гарбуз». Passion.ru
  • Стаття «Гарбуз підсилює виведення холестерину, має сечогінну засобом»

Додатково:

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


«Чим корисний гарбуз?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Чим корисний гарбуз?