Похмілля - стан, випробовуване через деякий час після вживання алкоголю (як правило, мова йде про стан після середнього і важкого сп'яніння).
Симптоми
Похмілля може мати такі симптоми: сухість у роті, головний біль, тремор (тремтіння у всьому тілі), дратівливість, почервоніння очей, підвищена чутливість до світла і шуму, нудота, блювота, біль у кінцівках, втрата апетиту, депресія. Можлива дратівливість або повна апатія і так звана «адреналінова туга» - почуття провини, відчуття, що напередодні зробив щось неналежне, неправильне, навіть на тлі ясній пам'яті на події і точного усвідомлення того факту, що ніяких дійсно ганебних дій не було.
Кількість алкоголю, необхідне, щоб викликати похмілля, варіюється залежно від психічного і фізичного стану індивідуума, однак, як правило, чим вищий вміст алкоголю в крові протягом періоду інтоксикації, тим інтенсивніше наступні симптоми. Симптоми різняться також залежно від соціальних установок індивідуума. Похмілля триває зазвичай не більше 36 годин після того, як всі сліди алкоголю вийшли з організму. - Деякі із симптомів похмілля аналогічні тим, які бувають при синдромі відміни, але термін «похмілля» зазвичай відноситься до наслідків одиничного епізоду пияцтва і аж ніяк не обов'язково має на увазі інші розлади, пов'язані з вживанням алкоголю
Причини
Існує кілька причин похмільного синдрому. Вживання етилового спирту призводить до дісгідріям. Основною причиною є згубний вплив етилового спирту на клітини головного мозку. Етиловий спирт руйнує оболонку еритроцитів, вони злипаються і забивають дрібні судини, створюючи локальне кисневе голодування. Через гіпоксії в мозку помирає частина тканин, і щоб не почався процес гниття спрацьовують очисні механізми - до померлих клітинам мозку надходить спеціальна рідина, яка виводить мертві клітини мозку разом зі шлаками з організму. Саме накачування мозку цією рідиною супроводжується головним болем, ступінь якої залежить від фізіологічних особливостей організму - у деяких людей навіть рясний процес очищення мозку може проходити безболісно.
Найбільш часто похмілля проявляється сухістю в роті, головним болем і млявістю. Стан можна полегшити прийомом великої кількості води під час і після вживання алкоголю. Спирт є також метаболічним отрутою, і його вплив на вміст шлунково-кишкового тракту, ймовірно, пояснює нудоту. Іншим фактором, сприяючим похмілля, є проміжне перетворення етилового спирту печінкою в ацетальдегід за допомогою ферменту алкогольдегідрогенази. При надлишку алкоголю в крові ферментні системи не справляються з повним перетворенням, в результаті накопичується проміжний продукт ацетальдегід - більш токсичний, ніж алкоголь. Нарешті, алкоголь робить дуже різноманітне вплив на нервову систему. Усунення депресивного впливу алкоголю на мозок, ймовірно, пояснює чутливість до світла і звуку. Також вважається, що присутність інших спиртів, що з'являються разом з етиловим спиртом в процесі ферментації, значно посилює багато симптомів, чим пояснюється відносна м'якість похмілля при вживанні дистильованого спирту, наприклад горілки. Зміст таніну в напої теж має значення. Цукор також посилює ефект, тому за солодкими коктейлями встановилася погана репутація напоїв, що призводять до важкого похмілля. Отруєння нікотином може також посилювати тяжкість похмілля, оскільки під впливом алкоголю курці палять частіше звичайного (а також часом закурюють ті, хто не курить в тверезому стані).
Медичні дослідження дозволяють визначити провідну роль дефіциту магнію в розвитку похмільного синдрому. Всього через кілька хвилин після надходження алкоголю в організм магній виводиться через нирки і потрапляє в сечовий міхур. Магній перестає блокувати кальцієві канали в клітинах, і кальцій безперешкодно проникає всередину клітин, викликаючи їх надмірне збудження. Звідси у людини виникає стан нервозності і дратівливості, і з'являється головний біль. Магнієвий дефіцит викликає також м'язову слабкість, серцеву аритмію і озноб. Крім того, при надходженні великої кількості алкоголю відбувається підвищення кислотності крові (ацидоз).
Має значення і генетична схильність: так, деякі люди можуть майже не відчувати похмільний синдром, незалежно від кількості випитого, або рідко страждати від нього.
Смакові добавки до напою посилюють тяжкість похмілля. Темне пиво або міцний стаут призводять до сильнішого похмілля, ніж аналогічне за обсягом кількість розчиненого у воді алкоголю. Віскі призводить до більш важкого похмілля, ніж горілка, при вживанні в рівних (у перерахунку на чистий етанол) кількостях.
Значно посилити симптоми похмілля може супутнє отруєння сивушними маслами та іншими побічними продуктами перегонки спирту, часто наявними у складі саморобних (самогон, брага), фальсифікованих з неочищеного технічного спирту, дешевих і низькоякісних спиртних напоїв, а також віскі і текілу, де ці речовини не видаляються для формування смаку та аромату.
Слід згадати психосоматичний ефект: якщо людина чекає похмілля, у нього більше шансів його отримати.