25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Що таке лайм?

РедагуватиУ обранеДрук

Лайм - гібридний вид цитрусових, який у більшості мов і термінологічно відрізняється від лимона.

Опис
Невелике дерево або кущ висотою від 1,5 до 5,0 м. Крона густа, гілки покриті короткими колючками. Суцвіття пазушні, з 1-7 квітками, цвітіння ремонтантное- плоди невеликі - 3,5-6 см в діаметрі, яйцевидні, м'якоть зеленувата, соковита, дуже кисла. Шкірка зелена, жовтувато-зелена або жовта, при повній зрілості дуже тонка.

Існує безліч сортів лайма:

  • Солодкий лайм (Citrus latifolіа Tanaka). Його плоди нагадують лимон, вони великі (6-8 см в діаметрі), з тонкою (1,5 мм) гладкою шкіркою. Аромат слабкіше, ніж у лайма сьогодення. Зазвичай безнасінний, за складом плодів схожий з лаймом сьогоденням. Плоди солодкого лайма (Citrus limettioides Tanaka) не містять кислоти, прісні, цукрів в соку до 6%. Широко використовується в народній медицині, зокрема проти малярії.
  • Лайм Рангпур (Citrus limonia Osbeck) застосовується як підщепу цитрусових культур. У ряді країн його обробляють для отримання плодів. Плоди кислі, близько 5 см в діаметрі, шкірка тонка, легко відділяється. Шкірка і м'якоть темно-помаранчеві. Для лайма Рангпур характерна посухостійкість, висока врожайність.
  • Мексиканський (Син. Вест-Індської), плоди невеликі. Цей сорт найбільш широко використовують для отримання масла, який отримують віджиманням плодів або тривалої (10-16 годин) парової відгонкою.

Корисні властивості

  • Лайм перевершує інші цитрусові за вмістом вітаміну С, життєво важливого для організму людини. Вітамін С нормалізує рівень холестерину в крові, попереджаючи розвиток атеросклерозу, він віддаляє і уповільнює процес старіння клітин, стимулює утворення особливого білка колагену, від якого багато в чому залежать пружність і еластичність шкіри.
  • Лайм - відмінний транквілізатор, він заспокійливо діє на нервову систему, покращує загальне самопочуття, піднімає настрій. Сучасні дослідження дозволяють стверджувати: індійський цитрус здатний побороти зимову втому, плаксивість, пригніченість, підвищену дратівливість і нервозність.
  • Сік лайма містить калій, який у поєднанні з вітаміном С зміцнює і робить еластичними стінки капілярів - дрібних кровоносних судин, що постачають кров'ю шкірні покриви.
  • Органічні кислоти (наприклад лимонна і яблучна), присутні в лаймі, сприяють засвоєнню заліза - головного кровотворного елемента.
  • Крім того, в лаймі містяться кальцій і фосфор, необхідні для будівництва, зростання та збереження зубів. Ці два мінерали перешкоджають росту бактерій, зміцнюють і відновлюють зубну емаль. Разом мінерали мають протизапальну, зміцнює дію на ясна, запобігаючи їх кровоточивість.
  • Завдяки своїм антизастудних складовим (ефірні олії, органічні кислоти, аскорбінова кислота) лайм надійно зміцнює імунітет, дозволяє легше переносити простудні захворювання та прискорює одужання.
  • На шкіру надає очищаючу і тонізуючу дію

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
«Що таке лайм?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Що таке лайм?