25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Як приготувати грушу в червоному вині?

РедагуватиУ обранеДрук

Інгредієнти

  • Груші - 6 шт.
  • Ламбруско - 750 мл
  • Цукор - 100 г
  • Ванільний цукор - 1 пакетик
  • Кориця - 1 пакетик
  • Бадьян - 2 шт.
  • Морозиво ванільне - 1 кг

Приготування

  1. Груші очистити від шкірки, зберігши плодоніжку. Ніякого особливого сенсу цей жест не має, крім того, що вважається, ніби з плодоніжкою груша виглядає симпатичніше.
  2. У неглибоку каструлю влити шипуче напівсолодке вино ламбруско, розпатрати туди ж стручок ванілі, розрізавши його спочатку навпіл, а потім ножем зскрібши в каструлю насіння. Пустопорожній стручок теж треба кинути в каструлю. В ту ж каструлю всипати цукор, кинути корицю і бадьян і, до-ждавших, поки вино закипить, кинути туди груші. Вино на час заспокоїться, а потім візьметься кипіти з новою силою, і тоді потрібно зменшити вогонь до мінімуму, щоб вміст каструлі трохи побульківало. У такому стані треба залишити каструлю на годину п'ятдесят.
  3. Після цього витягти груші шумівкою і відкласти охолоджуватися. А що залишилося в каструлі вино уварити, щоб воно злегка загусло. Це буде соус.
  4. Подавати груші, зрізавши у них дно, щоб на тарілці груші могли стояти торч-ком - вважається, що так груші виглядають симпатичніше, - полив соусом і супроводивши морозивом.

Джерело:

  • eda.ru - рецепт приготування.

Додатково:

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


«Як приготувати грушу в червоному вині?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Як приготувати грушу в червоному вині?