Чайний квас - це освіжаючий, злегка газований, слабоалкогольний напій кисло-солодкого смаку. Їм добре втамовувати спрагу. А ось запивати їжу не рекомендується. Кращий час для прийому - через 2-3 години після їжі або за 1-1,5 години до їди.
В результаті медичних досліджень було встановлено, що чайний квас підсилює інтенсивність обмінних процесів, має протимікробну і протизапальну дію, прискорює виведення ендогенних і екзогенних токсинів, сприяє відновленню нормальної життєдіяльності клітин. За рахунок цього відбувається оздоровлення всього організму: підвищується опірність інфекціям, зростає працездатність і переносимість фізичних і розумових навантажень, знижуються наслідки впливу шкідливих факторів зовнішнього середовища.
Одним з головних достоїнств гриба є його здатність благотворно впливати на шлунково-кишковий тракт. При регулярному застосуванні квасу посилюється активність травних залоз, прискорюється травлення, зменшуються або повністю ліквідуються запальні процеси, гинуть шкідливі бактерії, що мешкають в кишечнику, і відновлюється корисна мікрофлора. Чайний квас ефективний при кишкових інфекціях, харчових отруєннях, хронічному гастриті з низькою секреторною активністю, хронічному коліті, закрепах, «ледачому» травленні. Найкращі результати можна отримати, якщо поєднувати чайний квас з прийомом рідких препаратів-пробіотиків, що містять корисні для організму мікроорганізми.
Народні лікарі Прибалтики рекомендують приймати чайний квас при завзятих головних болях, особливо якщо вони виникають у людей з хронічними запальними захворюваннями шлунка та кишечника. За іншими даними, чайний квас допомагає при головних болях, розвинулися на тлі депресії. Крім того, за деякими спостереженнями, при регулярному прийомі квасу у літніх людей знижуються рівень тривожності і схильність до розвитку панічних нападів, поліпшується пам'ять.
Чайним квасом рекомендують полоскати рот при запаленні слизової оболонки, язика, ясен, при виразковому стоматиті і неприємному запаху з рота. Відзначений дуже хороший результат при частому (кожні 1,5-2 години) і тривалому (протягом 5-8 хвилин) полосканні горла при ангіні та хронічному тонзиліті. При нежиті чайним квасом промивають ніс або закопують його в носові ходи. Для закопувань і полоскань чайний квас підігрівають до температури 35-40 градусів.
Квасом промивають опіки та гнійні рани для придушення інфекції і прискорення загоєння. Заслуговує на увагу і така рекомендація: при опіку класти на хворе місце тонкий шар грибної маси і міняти її в міру висихання, поки не пройде почервоніння. Є свідчення, що опік заживає без сліду.
Хворим з атеросклерозом, підвищеним рівнем холестерину в крові, ішемічною хворобою серця народна медицина рекомендує пити чайний квас по півсклянки 3 рази на день за 1-2 години до їжі курсами по 2-3 тижні. Дійсно, є експериментальні дані, що свідчать про позитивний вплив прийому чайного квасу на зниження рівня холестерину в крові.
Прийом чайного квасу може сприяти зниженню тиску при артеріальній гіпертонії, в тому числі у літніх пацієнтів. А от при зниженому артеріальному тиску слід перевірити реакцію організму: вимірювати тиск після пиття квасу протягом декількох днів. Якщо тиск буде мати тенденцію до ще більшого зниження, то при всіх позитивних якостях чайного квасу треба або відмовлятися від нього, або підбирати добре переноситься дозу.
При жирній шкірі, схильної до запалень, радять не лише пити чайний квас, а й обтиратися їм після ванни або душу і після цього не сушити шкіру рушником, а чекати її природного висихання.
У літньому віці чайний квас рекомендують пити на ніч при безсонні і наполегливих запорах. Втім, за даними інших джерел, кращі результати відзначаються, якщо пити квас вранці. Ймовірно, тут потрібно підбирати індивідуальну схему прийому в залежності від особливостей організму.
Навіть якщо чайний квас вам добре допомагає, необхідно робити перерви в його прийомі. Наприклад, 3 тижні пити квас, а потім робити перерву на 1-2 тижні. Це допоможе зберегти гарну чутливість організму до чайного квасу і уникнути небажаних реакцій (наприклад, проносів), які можуть розвинутися, наприклад, через надмірної стимуляції секреторної активності травних залоз.
Для лікування чайним квасом є і протипоказання: його не рекомендують приймати при незарубцевавшейся виразці в шлунку і в 12-палої кишці, при підвищеній кислотності шлункового соку і цукровому діабеті (у квасі багато Сахаров).
Джерело:
Додаткова інформація та рецепти лікування чайним грибом:
Додатково від Генон: