Пропонований рецепт розрахований на 7 сосисок, при необхідності можна змінити обсяг продуктів залежно від кількості сосисок.
Знадобляться:
- свіжі та якісні сосиски, 7 штук;
- тісто (якщо покупне, то стандартна упаковка);
- яйце, 1 шт.
Тісто можна приготувати самостійно, тоді для нього знадобляться:
- тепле молоко або вода, 1 склянка;
- цукор, 1 ст. ложка;
- сіль, 1 ч. ложка;
- яйце, 1 шт .;
- слив. масло, 50 г;
- борошно, 2 склянки;
- сухі дріжджі, 1 ст. ложка.
Для приготування тіста в теплу воду або молоко необхідно додати цукор, сіль, яйце і м'яке вершкове масло. Перемішати. Додати просіяне борошно і дріжджі. Знову добре перемішати і залишити в теплому місці на 30 хвилин. Після першого підйому обмять і залишити ще на 30 хвилин. Тепер тісто готове. Потрібно розділити його на 7 частин.
Сосиски відварювати не потрібно, тільки очистити від оболонки.
Загорнути їх в тісто можна різними способами
- Наприклад, зі шматка тіста зробити довгий джгутик, покласти сосиску внизу і накрутити джгутик навколо неї по спіралі.
- Можна розкачати тісто в тонкий корж, покласти посередині сосиску, просто загорнути її і зробити зверху на тесті невеликі надрізи.
- Можна загорнути сосиску кіскою.
Коли всі сосиски загорнуті, потрібно укласти їх в змащений маслом контейнер мультиварки (або на деко, якщо використовується духовка) і помазати зверху яйцем - тоді готові сосиски будуть золотистими і блискучим.
На мультиварці встановити режим «Випічка» на 40 хвилин, після цього часу відкрити, перевернути сосиски і готувати ще 20 хвилин.
При запіканні в духовці - температура 180 град., Час приготування приблизно 40 хвилин (залежить від духовки), піч до красивої рум'яності, перевертати не потрібно.
Джерела: