25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Що таке "гуркіт" в кулінарії?

РедагуватиУ обранеДрук

Гуркіт - це сито для відділення та сортування різних фракцій.

У кулінарії гуркіт - сито для сортування продуктів (круп, бобових і т.д.), а також для відділення рідин від вологих продуктів (наприклад, зневоднення сиру). Гуркоту застосовують для розтирання сухого тесту на невеликі шматочки для приготування "затируху" і "крихти" для випічки або страв з рубленого м'яса та інших продуктів, при солінні ікри лососевих і осетрових риб для звільнення від ястиков. Гуркоту у продажу як правило зі змінними ситами для різних фракцій.


Джерело:

tutfood.ru - що таке "гуркіт"

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
«Що таке "гуркіт" в кулінарії?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Що таке "гуркіт" в кулінарії?