25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Де можна знайти рецепти приготування пудингів?

РедагуватиУ обранеДрук

Відповідно до словника Ожегова: пудинг ; запіканка з крупи, борошняних виробів, сиру з фруктами, солодощами чи іншими приправка. Приклад: Сухарний п. Яблучний п.

Тут представлена стаття з журналу «Гастроном», де розповідається і про інші значеннях слова «пудинг», які можуть зустрітися гостю Туманного Альбіону.

«Одвічне питання: а що таке пудинг? В першу чергу пудинг ; це десерт. Англійська дитина, що бажає чогось солоденького, цілком може запитати: «Мам, а що у нас сьогодні на пудинг?» Є, правда, пудинги солідні, грунтовні, наприклад йоркширський. Такий пудинг ; повноцінне гаряче блюдо. Пудинг настільки популярний в Англії, що словники дають і інші значення цього слова. Вираз: «Ну ти і пудинг!» означає, що у власника такого епітета щоки давно видно з-за вух. А фразу «Ах, наша Маргарет виявилася в положенні пудингу» можна розцінити лише одним чином: Марго була необережна і через 9 місяців її друга чекає сюрприз. І ще у англійців є чудове прислів'я, яка цілком може бути відповіддю на необґрунтовану критику англійської кухні: «The taste of pudding is in the eating» ; «Дізнатися смак пудингу можна, тільки спробувавши його».

У статті: «Що ми їмо. Частина перша», автор може дати чітке визначення пудингу: «Дати визначення слову «пудинг»дуже важко, вже дуже широкий обсяг поняття. Мабуть можна наблизитися до істини, сказавши, що пудинг ; це щось з тіста або іноді крупи, запечене майже завжди в духовці, як правило подається на десерт. Є, зрозуміло, безліч цікавих відхилень від правила, наприклад різдвяний пудинг готується на пару, йоркширський пудинг ; несолодкий, це кошички з тіста до яких подається м'ясо і овочі, чорний пудинг ; це взагалі кров'яна ковбаса ... Іншими словами, англійський пудинг ; така ж загадка, як англійська спеллинг: до кожного правила знайдуться виключення.» І наводить рецепт найпростішого хлібного пудингу.



Тут описується історія Різдвяного пудингу і дається рецепт королівського кухаря 1928 року.

Значна кількість рецептів приготування можна знайти на наступних сайтах:

  • Kuking.net ; Більше 100 рецептів, є навіть фото та обговорення рецептів;
  • ЖруНіМагу ; більше 40 рецептів (пудинги з сиром, шоколадний, манний, з боровиків, тврожно-яблучний, рисовий та ін.);
  • Я кухар ; розділ «Солодкі пудинги». Пудинги, запіканки, шарлотки ... Загалом близько 30 рецептів.

Додатково:

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук


«Де можна знайти рецепти приготування пудингів?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Де можна знайти рецепти приготування пудингів?