Інгредієнти:
- 2 склянки семечек-
- 1,5 склянки борошна-
- 1 стакан цукру-
- 1/3 склянки води-
- 150 г соняшникової олії.
Своїм та обсмажуємо насіння, провертає їх 2 рази через м'ясорубку разом з лушпинням. Окремо в емальованому посуді без жиру нагріваємо до червоного борошно (її потрібно весь час розмішувати). Змішуємо борошно з насінням, після чого ще пару раз провертає все через м'ясорубку.
Готуємо сироп: заливаємо весь цукор водою, на сильному вогні доводимо до кипіння, знімаємо піну і варимо до тих пір, поки не зникне смак сирої води.
Після цього знімаємо сироп з вогню, вливаємо туди соняшникова олія, збовтуємо, додаємо мелені насіння, швидко розмішуємо і перекладаємо у форму.
Поставити в холодильник для застигання під прес.
Смак приголомшливий, лушпиння зовсім не відчувається!