Необхідні продукти:
300 г кр.апусти,
1 морква,
200 гр. слив,
пів склянки родзинок,
2 ст. ложки дрібно нарізаної зеленої цибулі,
2 ст. ложки майонезу,
3 ст. ложки кефіру.
Спосіб приготування:
Нашатковану соломкою капусту, перемішану з сіллю і цукром, придушити руками до відділення соку. Потім додати терту моркву, яблука, добре промиті родзинки, нарізані сливи і зелений лук. Суміш заправити майонезом і кефіром, добре перемішати і викласти в салатницю. Прикрасити блюдо подрібненою зеленою цибулею.