Як дізнатися і перевірити якість дріжджів?

Дізнатися та перевірити якість дріжджів можна на наступних сайтах:

• eda-server.ru - щоб дізнатися якість дріжджів, пляшку з ними треба поставити в теплу воду-якщо вони піднімуться, то значить вони придатні для вживання, якщо ні - то нікуди не годяться;
• RussianPhilly.Com - перевірте якість дріжджів просто: відламайте шматочок і киньте в теплу воду. Якщо дріжджі спливуть на поверхню, значить, їх можна спокійно використовувати;
• Поради по дому - дріжджі для тіста повинні бути свіжими, з приємним спиртним запахом. Перевірте дріжджі заздалегідь. Для цього приготуйте невелику порцію опари і посипте шаром борошна. Якщо через 30 хв не з'являться тріщини, то якість дріжджів погане;
• Кулінарні рецепти страв, Паска - якість дріжджів попередньо перевіряється: розвести дріжджі в невеликій кількості теплої (до 35 С) води або молока, додати 1 ч.л. цукру, борошна для тесту консистенції сметани. Дати підійти в теплому місці. Через 15-20 хв. дріжджі повинні піднятися і збільшитися в об'ма в 2-3 рази;
• ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - Форум сайту. Перевірка якості дріжджів