Інгредієнти:
- 6 шт. картоплі,
- 1 склянка квасолі,
- 1 цибулина,
- 4 ст. л. сметани,
- 4 ст. л. томату-пюре,
- 2 ст. л. масла,
- перець,
- сіль.
Зварити очищену картоплю і окремо квасолю. Зварену картоплю нарізати скибочками, посмажити і змішати з квасолею, додати сметану, дрібно нарізану підсмажену цибулю, томат-пюре, сіль, перець, після чого ще раз перемішати. Каструлю накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні до готовності.
Додатково:
- Квасоля «Кідну» - що це таке?