Інгредієнти:
- frac12- капустини
- 1-2 цибулини
- 1-2 кореня моркви
- 1 ч. Ложка винного оцту
- 1 ч. Ложка цукру
- 1 ст. ложка олії
- Сіль
Приготування:
Оброблену капусту дрібно нашаткувати, додати сіль і перетерти. Потім додати нарізану соломкою цибулю, натерту моркву, оцет, цукор, рослинна олія і добре перемішати. Готовий салат можна посипати подрібненою зеленню петрушки.
Джерело:
- Л.Ф. Захарова, Є.І. Толчинського. «Подорож в країну Кулинарию», 2-е видання, Кишинів, 1987.