Манго, або Мангіфера - рід тропічних рослин родини сумахових.
Слово «манго» використовують також для найменування фрукта з солодким смаком і волокнистої структурою, з шкіркою в червоних, жовтих і зелених тонах і з жовтим або помаранчевим кольором м'якоті, який отримують здебільшого від одного з видів цього роду - Mangifera indica (мангове дерево, або мангіфера індійська).
Кокосовий горіх - це костянка, 15-30 см в довжину, порівняно округлий, вагою 1,5-2,5 кг. Зовнішня оболонка плоду (екзокарп) пронизана волокнами (койр) - внутрішня (ендокарпій) - тверда «шкаралупа», з 3 порами, що ведуть до 3 семяпочкам, з яких тільки одна розвивається в сім'я. Насіння складається з м'ясистого поверхневого шару білого кольору товщиною близько 12 мм (м'якоть або копра) і ендосперму. Ендосперм, спершу рідкий і прозорий (кокосова вода), з появою в ньому крапель олії, що виділяються копрою, поступово перетворюється на емульсію молочного кольору (кокосове молоко), потім густіє і твердне.
Інгредієнти:
- Манго - 2 штуки
- Кокос - 1 штука
- Банани - 1 штука
- У блендері змішайте манго, молоко і м'якоть кокоса і банан.
- Перелийте у високі склянки і прикрасьте шматочками банана.
Джерела:
- - інформація про кокосової пальми у Вікіпедії
- - інформація про манго у Вікіпедії
- - рецепт приготування